广州西关美食探店指南108

广州西关，素有“食在广州第一街”之称，汇聚了众多老字号美食名店。本文将为你奉上广州西关美食探店攻略，让你一饱口福，体验正宗的岭南风味。

泮溪酒家

泮溪酒家始创于清道光二十年，是广州一家百年老字号。酒家坐落在泮溪河畔，环境幽雅，以泮溪乳鸽、泮溪马蹄糕等传统粤菜闻名。其中，泮溪乳鸽皮脆肉嫩，充分体现了粤菜鲜嫩滑爽的特色。

南园酒家

南园酒家创办于清末，素有“广州餐饮明珠”之誉。酒家以传统粤菜为主，兼营西餐、点心。南园的名菜有姜撞奶、椒盐焗虾、文昌鸡，均是粤菜中的经典之作。

陶陶居

陶陶居是广州西关另一家老字号，始创于清光绪三十一年。陶陶居以虾饺、烧卖、干蒸烧麦等传统广式点心闻名。这里的虾饺皮薄馅美，烧卖馅料饱满，干蒸烧麦外皮酥脆，是品尝广式点心的好去处。

芳村荔湾艇仔粥

艇仔粥是广州西关的特色美食，芳村荔湾艇仔粥便是其中的代表。艇仔粥的用料丰富，有鲍鱼、虾仁、猪肉、花生、香菇等十多种食材，粥底软糯鲜香，回味无穷。

双皮奶

双皮奶是广州西关的传统甜品，以其嫩滑细腻的口感著称。双皮奶是用水牛奶制成，表面有一层薄薄的奶皮，口感香甜爽滑，是广州人喜爱的甜点。

煎酿三宝

煎酿三宝是广州西关的街头小吃，是用茄子、青椒、豆腐皮酿入肉馅，然后煎至外皮酥脆。煎酿三宝馅料鲜美，外皮酥香，是老广们的心头好。

鸡仔饼

鸡仔饼是广州西关的特色饼点，因其形状酷似小鸡而得名。鸡仔饼外形可爱，口感酥脆，馅料丰富，有莲蓉、豆沙、椰蓉等多种口味，是广式饼点的代表作。

钵仔糕

钵仔糕是广州西关的传统小吃，是以粘米粉、白糖、花生等食材制成，蒸熟后倒入小砂锅中冷却而成。钵仔糕口感香甜软糯，是老广们早餐或下午茶的必备。在近1500字的广州西关美食攻略中，我们介绍了多家老字号美食名店，涵盖了粤菜、点心、小吃、甜品等多种美食类型。无论你是美食爱好者，还是想体验正宗岭南风味，广州西关都是不容错过的美食天堂。

2025-01-07

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