厦门旅游必吃美食攻略：从沙茶面到馅饼，解锁舌尖上的鹭岛13

厦门，一座依山傍海的美丽城市，不仅拥有迷人的风景，更藏着丰富的美食文化。来厦门旅游，如果不品尝一下当地的特色小吃，那可真是太可惜了！这篇攻略将带你解锁舌尖上的鹭岛，带你体验厦门最正宗、最地道的美食盛宴。

一、必吃榜首：沙茶面

提到厦门美食，沙茶面绝对是绕不开的经典之作。这碗看似简单的面条，却蕴含着厦门独特的饮食文化。浓郁的沙茶酱是灵魂所在，由花生、虾米、香料等多种食材精制而成，香气扑鼻，回味无穷。汤底鲜美，配料丰富，通常包含猪肉、海鲜、蔬菜等，口感层次丰富，一碗下肚，浑身暖融融的，特别适合在凉爽的天气享用。推荐几家口碑极佳的沙茶面店：黄则和、阿杰沙茶面等等，各有特色，可以根据自己的喜好选择。

二、海鲜盛宴：各种海鲜大餐

作为一座沿海城市，厦门的海鲜资源极其丰富。从鲜活的海鲜到精致的海鲜料理，这里都能满足你的味蕾。鼓浪屿、曾厝垵等地都有许多海鲜餐厅，可以根据自己的预算选择不同的档次。推荐尝试：海蛎煎、姜母鸭、清蒸石斑鱼、各种贝类等等。海蛎煎外酥里嫩，口感鲜美；姜母鸭汤汁浓郁，驱寒暖胃；清蒸石斑鱼则能最大程度保留鱼肉的鲜嫩。在挑选海鲜时，要选择活蹦乱跳的，才能保证新鲜度和口感。

三、甜品诱惑：馅饼、烧仙草、土笋冻

厦门的甜品也同样令人惊艳。各种馅饼是厦门的特色小吃，例如：花生汤圆馅饼、莲蓉馅饼等，皮薄馅多，甜而不腻，是下午茶的绝佳选择。烧仙草也是夏日消暑的佳品，清凉爽口，搭配各种配料，口感丰富。土笋冻，虽然名字听起来不太吸引人，但其口感Q弹，味道鲜美，是一种独特的厦门特色小吃，胆大的朋友可以尝试一下。

四、特色小吃：花生汤、五香卷、海蛎饼

除了以上提到的美食，厦门还有许多其他的特色小吃值得一试。花生汤香浓醇厚，花生软糯，是许多厦门人从小吃到大的经典早餐。五香卷，外皮酥脆，内馅丰富，口感层次分明。海蛎饼，口感类似于蚵仔煎，外酥里嫩，鲜美多汁。这些小吃遍布厦门的大街小巷，价格实惠，方便快捷，可以随时随地满足你的味蕾。

五、特色街区美食推荐：

曾厝垵：这里聚集了各种特色小吃，从台湾小吃到西式甜点，应有尽有，是一个美食爱好者的天堂。可以漫步在曾厝垵的街道上，随意挑选自己喜欢的美食。

中山路步行街：作为厦门的商业中心，中山路步行街也汇集了各种美食，从传统小吃到现代餐饮，都能在这里找到。可以在这里体验厦门的繁华与热闹。

鼓浪屿：虽然鼓浪屿以其美丽的风景闻名，但其美食也同样不容错过。岛上有很多特色小店，可以品尝到各种精致的甜品和特色小吃。

六、一些实用建议：

1. 提前做好功课：可以提前在网上搜索一些厦门美食攻略，了解一些热门的美食店和特色小吃。

2. 选择合适的用餐时间：避免在用餐高峰期去热门餐厅，以免排队太久。

3. 注意卫生：选择干净卫生的餐厅用餐，避免吃坏肚子。