广州港式美食攻略：不容错过的味蕾盛宴341

广州，作为岭南美食胜地，以其独特的港式风味享誉国内外。这座城市汇聚了众多老字号和新派餐厅，为美食爱好者提供了品尝正宗港式佳肴的绝佳机会。以下是一份广州港式美食攻略，带您领略这座美食之都的魅力。

茶楼点心

广州茶楼文化源远流长，点心是其招牌菜。清晨或下午茶时段，不妨到老字号茶楼如陶陶居、点都德等品尝各式各样的点心，如虾饺、烧卖、萝卜糕和肠粉。这些点心皮薄馅足，鲜味浓郁，令人回味无穷。

早茶

早茶是广州人的传统饮食习惯，通常在早上六点至十点之间进行。早茶的菜品丰富多样，包括点心、炒粉、小笼包和粥等。推荐前往太兴集团旗下的港式餐厅，如太兴烧腊、太兴粥点，品尝正宗的广式早茶。

香港烧腊

香港烧腊在广州也颇受欢迎。广式烧腊讲究选料精良，腌制入味，烤制金黄酥脆。推荐前往美心皇宫、翠华餐厅等港式茶餐厅，品尝招牌的叉烧、烧鹅、乳鸽等烧味。

煲仔饭

煲仔饭是广州的一道传统美食，以砂锅为容器，以米饭为基底，加入各种配料焖煮而成。推荐前往胜记、棠记等煲仔饭老字号，品尝地道的腊肠煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭和豆角排骨煲仔饭。

云吞面

云吞面是广州的另一道招牌美食。云吞皮薄弹牙，馅料鲜美多汁，面条爽滑筋道，汤底鲜香醇厚。推荐前往正斗云吞面、银记肠粉等老字号，品尝正宗的广式云吞面。

牛杂

牛杂是广州街头小吃中的经典菜式。牛杂以牛内脏为原料，经过精心卤制，香气扑鼻，口感软糯。推荐前往陶园潮牛杂、牛魔王牛杂等牛杂店，品尝地道的港式牛杂。

糖水

糖水是广州人餐后必备的甜品。糖水种类繁多，有芝麻糊、杏仁糊、双皮奶、姜撞奶等。推荐前往许留山、满记甜品等甜品店，品尝正宗的港式糖水。

除了上述美食外，广州还有众多值得一尝的港式小吃，如肠粉、炸云吞、蛋挞和菠萝包等。在广州旅行，不妨漫步于街头巷尾，探索更多隐藏的美食宝藏。

广州港式美食之旅，是一场味蕾上的盛宴，它将带您领略岭南美食文化的博大精深。下次来到广州，不妨按照这份攻略，尽情品尝这座美食之都的经典佳肴。

2025-01-07

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