北京龙山美食攻略：打卡传统小吃和正宗老字号186

龙山，位于北京西城，是一个有着悠久历史和浓厚文化底蕴的区域。自古以来，这里就是北京著名的美食聚集地，汇集了众多老字号和特色小吃。如果您来到龙山，不妨沿着这条美食地图打卡，感受当地最地道的美味。

老字号小吃

茯苓夹饼茯苓夹饼是龙山的一道特色小吃，已有百年历史。面饼制作精细，中间夹有茯苓馅料，外酥内软，味道鲜美。

豆汁儿豆汁儿是北京人独爱的特色饮品，以绿豆为原料发酵而成，味道酸中带甜，口感粘稠，颇具争议。如果您想尝试正宗的豆汁儿，不妨到老字号永丰豆汁店。

炒肝儿炒肝儿是北京的传统名吃，以猪肝、猪肠等内脏为主要原料，配以淀粉勾芡，味道醇厚，口感软烂。推荐您到护国寺小吃店品尝正宗的炒肝儿。

特色小吃

老北京炸酱面炸酱面是北京最具代表性的面食之一，龙山的源顺楼是品尝炸酱面的好去处。这里的炸酱浓郁香醇，面条劲道爽滑，让人回味无穷。

豌豆黄儿豌豆黄儿是北京传统的小吃，以豌豆为原料制作，口感绵软细腻，清甜可口。推荐您到护国寺小吃店品尝正宗的豌豆黄儿。

驴打滚儿驴打滚儿是北京的一道街头小吃，以糯米粉制作，馅料为红豆沙，外层裹上黄豆粉，口感软糯香甜。

正宗老字号

护国寺小吃护国寺小吃是一家百年老字号，以经营北京传统小吃闻名。店内的炒肝儿、豌豆黄儿、驴打滚儿等小吃都非常正宗，深受食客喜爱。

源顺楼源顺楼也是一家老字号，以经营北京菜和炸酱面出名。这里的炸酱面是龙山的招牌小吃，面条劲道，酱汁浓郁，是品尝炸酱面的必去之处。

永丰豆汁店永丰豆汁店是北京最著名的豆汁儿老字号，已有100多年的历史。这里的豆汁儿味道酸爽，口感粘稠，是北京人最爱的特色饮品之一。

沿着这条美食地图，您可以品尝到龙山最地道的美味，感受北京深厚的饮食文化。无论是传统老字号还是特色小吃，都将为您带来一场难忘的美食体验。

2024-12-30

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