上海夜宵攻略：舌尖上的盛宴，探索不眠之城的美味76

上海，一座不夜城，美食文化源远流长。当夜幕降临，这座繁华都市又换上了一张吃货的面孔，街头巷尾飘香四溢，各色夜宵小吃让人垂涎欲滴。下面，就为大家奉上上海夜宵攻略，带你探寻舌尖上的盛宴。

小笼包

小笼包是上海最具代表性的街头小吃之一。皮薄馅多，汤汁鲜美，一口咬下，鲜香四溢。推荐正宗老字号“小笼城”和“光明邨”，他们的蟹粉小笼包和灌汤小笼包绝对会让你大饱口福。

生煎包

生煎包外皮酥脆，内馅丰盈。一口咬下，汁水横流，肉馅鲜嫩。推荐“小杨生煎”和“阿大生煎”，他们的生煎包底面焦黄香脆，咬一口，满嘴都是幸福的味道。

葱油饼

葱油饼是上海人早餐的标配，但作为夜宵也是非常不错的选择。香葱和油脂的完美融合，外酥里嫩，香气逼人。推荐“葱油饼大王”和“阿婆葱油饼”，他们的葱油饼层层分明，口感酥脆。

油条

油条是上海人爱吃的早餐之一，但作为夜宵，配上豆浆或粥品，也是别有一番风味。推荐“胡记永和大王”和“东方油条”，他们的油条金黄酥脆，香气扑鼻。

烤串

烤串是夜宵界的扛把子。在上海，烤串店随处可见。推荐“迷恋烤串”和“串道江湖”，他们的烤串肉质鲜嫩，调味适中，每一口都让你欲罢不能。

鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是一种起源于南京的美食，在上海也广受欢迎。汤底鲜美，鸭血嫩滑，粉丝爽口。推荐“周记鸭血粉丝汤”和“李记鸭血粉丝汤”，他们的鸭血粉丝汤料足味美，让你回味无穷。

牛肉煎饼

牛肉煎饼是上海特有的小吃。煎饼皮薄如纸，牛肉馅鲜嫩多汁。一口咬下，两种口感完美融合，让人欲罢不能。推荐“吴抄手牛肉煎饼”和“金茂牛肉煎饼”，他们的牛肉煎饼皮脆馅嫩，让你吃过一次就忘不了。

馄饨

馄饨是上海夜宵的另一个好选择。皮薄馅嫩，汤底鲜美。推荐“大壶春馄饨店”和“老城隍庙馄饨”，他们的馄饨个头大，馅料足，汤底清澈鲜美，让人吃完一碗还想再来一碗。

炒年糕

炒年糕是上海人夜宵的常备菜品。年糕软糯弹牙，配上各种食材一起炒，鲜香美味。推荐“周记炒年糕”和“蔡记炒年糕”，他们的炒年糕火候掌握得恰到好处，年糕软糯可口，味道鲜美。

夜宵档口

除了以上推荐的美食，上海的夜宵档口更是藏龙卧虎。这些档口一般都隐藏在街边或小巷中，环境简陋，但味道却非常棒。你可以找到各种小吃，如烤鸭、烤鸡、烤鱼、麻辣烫、炸串等等。建议你根据自己的喜好，大胆尝试，说不定会有惊喜发现。

2024-12-28

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