舌尖上的国子监：北京美食探寻之旅95

国子监，这座有着悠久历史和深厚文化底蕴的古建筑群，不仅是京师教育圣地，更是北京美食文化宝藏的聚集地。今天，就让我们开启一场舌尖上的国子监美食之旅，品味这座文化古迹与美食天堂的完美交融。

一、国子监街上的地道小吃

漫步在国子监街，空气中弥漫着诱人的香气。这里汇聚了众多地道的小吃摊位，让人眼花缭乱。酥脆的油条、香甜的糖油饼、软糯的艾窝窝，每一口都承载着北京老滋味。其中，一家名为"状元楼"的小店尤为有名，其手工现炸的锅贴皮薄馅满，汁水充盈，咬一口让人回味无穷。

二、孔庙后巷的传统烧饼

穿过国子监街，来到孔庙后巷，一家名为"孔庙烧饼铺"的小店映入眼帘。这家已有百年历史的老字号，以其香酥可口的烧饼闻名。烧饼外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，无论是搭配卤煮、豆汁，还是单独享用，都能令人大快朵颐。

三、国子监大街上的人气小笼包

国子监大街上，一家名为"国子监小笼"的店面总是排着长队。其小笼包皮薄馅美，小巧玲珑，一口一个，鲜香四溢。秘制酱料更是点睛之笔，醇香浓郁，为小笼包增添了独特的风味。

四、贡院街的美味一品豆腐

沿着国子监大街向北走，来到贡院街，一家名为"一品豆腐"的百年老店坐落在此。这道菜选用优质豆腐，切成薄片，用高汤清炖，加入虾仁、蟹粉等配料，鲜美可口。品尝一口，嫩滑的豆腐与醇厚的汤底完美融合，让人回味悠长。

五、地安门外的醒神豆汁

走出国子监后，来到地安门外的同仁堂药店门口，不要错过一碗醒神的豆汁。豆汁是老北京的传统饮品，用绿豆发酵制成，酸香可口，具有清热解毒的功效。配上几根香脆的焦圈，滋味独特，沁人心脾。

六、国子监附近的老字号烤鸭

如果想要品尝北京特色美食，不可错过国子监附近的烤鸭店。老字号烤鸭坊"便宜坊"就在附近，其烤鸭皮脆肉嫩，肥而不腻。皮蘸着甜面酱，卷上葱丝和黄瓜，入口香酥爽口，让人欲罢不能。

结语

国子监的美食之旅，是一段味蕾与文化的完美邂逅。从地道小吃到传统烧饼、人气小笼包、美味一品豆腐、醒神豆汁，再到老字号烤鸭，每一口都诉说着北京的悠久历史和文化底蕴。下次来到国子监，除了欣赏古建筑之美，也不妨沉醉于舌尖上的享受，让味蕾在文化与美食的交织中得到满足。

2024-12-24

上一篇：北京献县美食之旅

下一篇：上海食堂美食攻略：探索魔都平价美味