浙江义乌特色美食推荐，满足你的味蕾之旅56

义乌，位于浙江省中部，素有“世界小商品之都”的美誉。除了繁荣的贸易，义乌还拥有丰富的美食文化。以下为大家推荐几道义乌特色美食，带你领略舌尖上的义乌。

义乌肉饼

义乌肉饼是当地最具代表性的美食之一。它以猪肉馅为主要原料，加入葱、姜、酱油等调味料，包裹在薄薄的面皮中，煎至金黄酥脆。一口咬下，鲜嫩多汁的猪肉馅与酥脆的面皮完美融合，令人回味无穷。

豆腐皮包

豆腐皮包是一种用豆腐皮包裹着各种馅料制成的点心。常见的馅料有猪肉、虾、香菇和笋丝等。豆腐皮包的制作方法很简单，将豆腐皮切成长方形，包裹住馅料，放入蒸锅中蒸熟即可。蒸熟后的豆腐皮包软嫩鲜香，是当地人喜爱的早餐和零食。

廿八都馄饨

廿八都馄饨是义乌廿八都镇的特色小吃。它选用当地优质的小麦粉制作面皮，馅料则以猪肉、虾、笋丝和香菇等多种食材搭配而成。馄饨皮薄馅嫩，汤底清香鲜美，令人赞不绝口。

义乌红糖麻糍

义乌红糖麻糍是一种以糯米粉和红糖为主要原料制成的甜品。糯米粉经过蒸煮后与红糖混合，揉成面团，捏成一个个椭圆形的小麻糍。红糖麻糍软糯香甜，在义乌当地非常受欢迎。

缸烤鸡

缸烤鸡是义乌的一道传统美食，以其独特的烹饪方式闻名。它将整只鸡放入大缸中，用柴火烘烤。烘烤过程中，鸡肉充分吸收了柴火的香味，变得外酥里嫩，香气扑鼻。缸烤鸡通常搭配当地特色的红糖麻糍食用，味道更佳。

碗仔糕

碗仔糕是一种由糯米粉、白糖和水蒸制而成的甜点。它以碗为容器，将糯米粉和白糖混合后倒入碗中，蒸熟即可。碗仔糕口感软糯细腻，甜而不腻，是当地人从小吃到大的美食。

兰溪炒米粉

兰溪炒米粉虽然发源于兰溪，但在义乌也很受欢迎。它以细米粉为主要原料，加入肉丝、蔬菜、鸡蛋等配料翻炒而成。兰溪炒米粉口味鲜美，米粉劲道滑爽，是当地人常吃的主食之一。

义乌索面

义乌索面是一种用优质小麦粉制作的面条。它以细长、透明的特点著称。义乌索面通常煮熟后过冷水，捞出后拌以酱油、香油、葱花等调味料食用。索面口感爽滑，味道清淡，是当地人夏日解暑的美食。

张村竹荪蒸蛋

张村竹荪蒸蛋是义乌张村镇的特色美食。它以竹荪和鸡蛋为主要原料，加入葱花等调味料蒸制而成。竹荪的鲜美与鸡蛋的滑嫩完美结合，口感丰富，营养价值高。

汤圆

汤圆是中国传统美食，在义乌也广受喜爱。义乌汤圆以糯米粉为外皮，包裹着各种馅料，如黑芝麻、花生、豆沙等。汤圆煮熟后，汤汁清透，汤圆皮软糯，馅料香甜，是当地人过节必吃的美食。

以上就是义乌特色美食的推荐，这些美食不仅味道鲜美，而且承载着义乌当地的文化和历史。如果您有机会来到义乌，不妨品尝这些美味，感受舌尖上的义乌风情。

2024-12-21

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