白城特色美食不容错过！1500字全攻略380

白城地理位置及历史文化

白城，古称通榆，位于吉林省西部，是松辽平原重要的商品粮和畜牧业基地。白城历史悠久，早在新石器时代就有人类在此繁衍生息。辽金时期，白城为辽上京道，在白城一带设置了通榆、永吉等州县。到了元朝，白城为辽阳行省营州路，设有通榆县。明朝，白城为奴儿干都司通榆县。清朝，白城为吉林将军辖下的通榆厅。1945年，通榆解放。1949年，通榆县改名为白城县。1985年，白城县升格为白城市。

白城有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，这不仅体现在其众多的历史遗迹和人文景观中，也反映在其源远流长的饮食文化里。白城美食以其独特性和地方特色闻名，吸引着来自四面八方的食客。

白城特色美食推荐1、白城烧鸡

白城烧鸡是白城一道有名的特色菜肴，其特点是色泽金黄，皮酥肉嫩，鲜香味美。白城烧鸡的制作工艺十分讲究，选用本地土鸡，先将鸡宰杀后去内脏，然后在鸡的肚子里面填入各种佐料，再用绳子捆绑好，放入烤炉中烤制而成。烤好的白城烧鸡外皮金黄酥脆，里面肉质细嫩多汁，味道鲜美。白城烧鸡可以单吃，也可以佐餐。无论是自己吃还是送人，都是不错的选择。2、白城大饼

白城大饼是白城另一种著名的特色小吃，其特点是形如圆月，色泽金黄，外酥里软，香气扑鼻。白城大饼的制作工艺简单，选用优质小麦粉制成面团，然后擀成圆形，放入鏊子中烙制而成。烙好的白城大饼外皮酥脆，里面松软，可以搭配各种小菜吃。白城大饼是当地人早餐的常见选择，也可以作为零食。3、白城酸菜

白城酸菜是白城一种传统的腌制食品，其特点是酸味适中，味道鲜美，开胃消食。白城酸菜的制作工艺十分简单，选用新鲜大白菜，洗净后切块，然后加入盐、花椒、八角、桂皮等佐料，放入缸中腌制而成。腌制好的白城酸菜酸味适中，味道鲜美，可以凉拌、炒菜、炖汤。白城酸菜是当地人餐桌上常见的菜肴，也是馈赠亲友的佳品。4、白城熏肉

白城熏肉是白城一种传统的肉制品，其特点是色泽红亮，香味浓郁，味道醇厚。白城熏肉的制作工艺十分讲究，选用猪肉，先将猪肉腌制，然后放入熏炉中熏制而成。熏好的白城熏肉色泽红亮，香味浓郁，味道醇厚，可以切片凉拌，也可以炒菜、炖汤。白城熏肉是当地人逢年过节必备的菜肴，也是馈赠亲友的佳品。5、白城豆腐乳

白城豆腐乳是白城一种传统的豆制品，其特点是色泽红润，味道鲜美，口感绵软。白城豆腐乳的制作工艺十分复杂，选用优质大豆制作成豆腐，然后加入盐水、辣椒、花椒、八角、桂皮等佐料，放入缸中发酵而成。发酵好的白城豆腐乳色泽红润，味道鲜美，口感绵软，可以佐餐、下饭。白城豆腐乳是当地人餐桌上常见的菜肴，也是馈赠亲友的佳品。6、白城锅盔

白城锅盔是白城一种传统的糕点，其特点是外酥里软，香气扑鼻，回味悠长。白城锅盔的制作工艺简单，选用优质小麦粉制成面团，然后擀成圆形，放入锅中烙制而成。烙好的白城锅盔外酥里软，香气扑鼻，回味悠长，可以单吃，也可以搭配各种小菜吃。白城锅盔是当地人逢年过节必备的糕点，也是馈赠亲友的佳品。7、白城冻梨

白城冻梨是白城一种传统的水果，其特点是色泽金黄，酸甜适口，清香可口。白城冻梨的制作工艺简单，选用新鲜的梨子，洗净后放入冷水中浸泡，然后放入冷库中冷冻而成。冷冻好的白城冻梨色泽金黄，酸甜适口，清香可口，可以生吃，也可以炖汤。白城冻梨是当地人冬季常见的水果，也是馈赠亲友的佳品。8、白城烩粉

白城烩粉是白城一种传统的汤菜，其特点是汤色鲜美，粉条滑嫩，味道鲜香。白城烩粉的制作工艺简单，选用优质粉条，然后放入鸡汤中煮制，再加入各种蔬菜、肉片、鸡蛋等佐料，煮制而成。煮好的白城烩粉汤色鲜美，粉条滑嫩，味道鲜香，可以当主食，也可以当菜肴。白城烩粉是当地人餐桌上常见的菜肴，也是馈赠亲友的佳品。

结语

白城美食种类繁多，味道鲜美，深受当地人和外来游客的喜爱。以上的8种美食只是白城美食的冰山一角，还有更多美食等待着您去探索和品尝。如果您有机会来到白城，一定要品尝一下这里的特色美食，一定会让您流连忘返。

2024-12-21

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