建昌美食推荐 | 不可错过的地道地方菜20

建昌，一座历史悠久的城市，不仅以其丰富的文化遗产而闻名，还拥有令人垂涎欲滴的地方美食。如果您计划前往建昌，以下这些推荐的餐馆和菜肴绝对不容错过。

小燕饭店

这家位于市中心的餐厅以其正宗的建昌味道而闻名。招牌菜包括：* 老坛子牛肉：用本地黄牛熬煮数小时，肉质软烂入味。
* 烧椒皮蛋：将皮蛋与辣椒一同烧制，味道鲜辣开胃。
* 霸王兔头：经过多种香料卤制，兔头鲜嫩可口，回味无穷。

老张凉粉

这是一家当地人喜爱的凉粉馆，提供各种凉爽消暑的菜肴。* 三鲜凉粉：以红薯粉条、肉丝、豆芽等食材制成，浇上特制酱汁，酸辣爽口。
* 酸辣粉：用米粉制成，加入醋、辣椒等调味料，味道酸爽刺激。
* 凉拌竹笋：选用新鲜竹笋，凉拌后清脆爽口，开胃解腻。

阿香烧烤

如果您是烧烤爱好者，那么这里就是您不容错过的目的地。* 烤牛筋：经过长时间卤制，牛筋软糯弹牙，嚼劲十足。
* 烤豆腐串：豆腐经过特制腌料腌制，烤后外酥里嫩，香气扑鼻。
* 烤茄子：茄子烤至软烂，配上蒜汁，鲜香美味。

大富豪饭店

这是一家高端餐厅，提供精致的建昌菜肴。* 建昌一绝：选用本地猪肉和香菇等食材，经过复杂工序烹制而成，鲜美多汁。
* 荷香鱼：用荷叶包裹的鱼，清蒸后清香扑鼻，鱼肉嫩滑鲜美。
* 辣子鸡：鸡肉裹上辣子煸炒，外酥里嫩，香辣可口。

老街包子铺

这是一家历史悠久的包子铺，以其皮薄馅多的包子而闻名。* 三鲜包子：馅料包括猪肉、虾仁和鸡蛋，味道鲜香浓郁。
* 牛肉包子：选用本地牛肉，馅料鲜嫩多汁，回味无穷。
* 素菜包子：馅料包括萝卜、粉丝等，口感清爽可口，适合素食者。

除了这些推荐的餐厅，建昌还有许多其他值得一尝的地方美食，例如：* 白果酥：建昌特产，用白果和糯米粉制成，香甜酥脆。
* 建昌酱菜：历史悠久，以其酸甜可口的口味而闻名。
* 米油果：建昌特有水果，具有清热解毒的功效。

2025-02-09

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