御驾美食小吃推荐165

中华美食博大精深，小吃更是五花八门，其中一些小吃更是有着悠久的历史和传奇故事。今天，我们就来推荐几款御驾美食，让你品尝皇家的味道。

御膳房秘制糖醋鱼

糖醋鱼是清朝宫廷御膳房的经典菜肴，相传慈禧太后最爱此菜。鱼肉选用新鲜的黄鱼，经过油炸后外酥里嫩，再浇上香甜酸口的糖醋汁，酸甜可口，回味无穷。

御厨点心桂花糕

桂花糕是中秋节的传统小吃，也是清朝宫廷的御厨点心。糕点以糯米粉为原料，加入桂花和白糖，蒸制而成。桂花糕清香软糯，甜而不腻，深受后宫嫔妃的喜爱。

天府名吃担担面

担担面是四川成都的特色小吃，相传起源于清朝咸丰年间，由担夫挑着担子售卖而得名。面条细滑爽口，浇头香辣可口，由花生酱、芝麻酱、辣椒油、花椒粉等多种调料制成。担担面的麻、辣、香完美结合，让人欲罢不能。

江南美味苏州松鼠桂鱼

松鼠桂鱼是苏帮菜的代表菜肴之一，因其造型独特，酷似松鼠而得名。鱼肉取自新鲜的青鱼，经过油炸后酥脆可口，再浇上浓郁的糖醋汁。松鼠桂鱼外酥里嫩，酸甜可口，是乾隆皇帝南巡时最爱的菜肴。

山东名品德州扒鸡

德州扒鸡是山东德州的名吃，已有三百多年的历史。鸡肉选用当地土鸡，经过卤制后肉质鲜嫩多汁，皮脆骨酥。德州扒鸡色泽红亮，香气扑鼻，是清朝宫廷贡品之一。

北京佳品豆汁儿

豆汁儿是北京的传统小吃，以绿豆为原料发酵而成。豆汁儿呈灰绿色，口感酸香，有人喜欢有人厌恶。据说清朝康熙皇帝曾微服私访时品尝过豆汁儿，大加赞赏。

天津名吃狗不理包子

狗不理包子是天津的著名小吃，相传起源于清朝道光年间。包子选用上好的面粉和馅料，皮薄馅大，褶皱均匀，蒸制后皮软馅香。狗不理包子深受慈禧太后和袁世凯的喜爱。

河南风味胡辣汤

胡辣汤是河南的特色小吃，相传起源于清朝同治年间。胡辣汤以牛羊肉汤为底， 加入胡椒、花椒、胡椒等多种调料，再加入粉条、面筋等食材。胡辣汤汤汁浓稠，香辣可口，深受当地人的喜爱。

陕西名吃臊子面

臊子面是陕西关中的传统小吃，相传起源于秦朝时期。面条选用细而长的面条，臊子以猪肉、木耳、胡萝卜、黄花菜等食材为主。臊子面汤汁鲜美，面条爽滑，臊子咸香可口，是陕西人的家常美味。

云南佳肴过桥米线

过桥米线是云南的特色小吃，相传起源于唐朝时期。米线选用上好的大米制作，汤底以鸡汤或骨汤为主，配以各式各样的烫菜。过桥米线汤清味鲜，米线劲道爽滑，烫菜丰富多样，让人回味无穷。

2025-02-09

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