西峡旅游攻略：一览美食，探寻味觉盛宴312

西峡县，位于河南省西南部，是秦巴山地南麓的一颗明珠。这里山清水秀，风景优美，不仅历史悠久，文化底蕴深厚，更是美食爱好者的天堂。如果你计划前往西峡旅游，不妨跟随这篇攻略，一览当地的美食，探寻味觉盛宴。

一、特色小吃

1. 羊蹄筋汤

羊蹄筋汤是西峡最负盛名的特色小吃。精选当地山羊的蹄筋，经过长时间的炖煮，汤汁浓白，筋软嫩Q弹，一口咬下去，唇齿留香。

2. 烧酒

西峡的烧酒也十分出名。采用当地优质的小米，经过传统工艺酿制而成，清香醇厚，回味悠长。烧酒不仅可以单独饮用，还可以用来煮鸡肉、熬汤，别有一番风味。

3. 油炸麻叶

油炸麻叶是一种酥脆可口的传统小吃。用面粉制成的麻叶，经过油炸后色泽金黄，口感外酥里嫩，香脆可口。

二、地方菜肴

1. 西峡红烧肘子

西峡红烧肘子是当地的一道经典菜肴。选用肥瘦相间的猪肘，经过长时间的红烧，肉质软烂入味，肥而不腻，佐以秘制酱汁，香气扑鼻。

2. 葛粉蒸鸡

葛粉蒸鸡是西峡一道养生佳肴。将鸡肉用葛粉裹蒸，鸡肉鲜嫩多汁，葛粉软糯爽滑，营养丰富，是一道适合全家享用的菜肴。

3. 炒野生菌

西峡山林中盛产野生菌，炒野生菌是当地的一道特色菜。野生菌经过爆炒，香气四溢，口感鲜美爽口。食用时，可搭配当地盛产的竹笋，味道更佳。

三、美食打卡地

1. 城隍庙美食街

城隍庙美食街位于西峡县中心，汇聚了当地最具特色的美食。从街头小吃到地方菜肴，应有尽有。夜幕降临，这里更是人声鼎沸，热闹非凡。

2. 石门沟农家乐

石门沟农家乐坐落在西峡县石门沟景区内，环境优美，空气清新。在这里可以品尝到最地道的农家菜，如石门沟土鸡、野生蕨菜炒腊肉等，让人流连忘返。

3. 恒茂生羊蹄筋馆

恒茂生羊蹄筋馆是西峡一家老字号羊蹄筋馆，以正宗的羊蹄筋汤闻名远近。馆内环境干净卫生，服务热情周到，是品尝西峡羊蹄筋汤的不二之选。

西峡的美食之旅，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次文化的探索。来到这里，品尝当地的特色小吃和地方菜肴，感受这座历史悠久的古城所传递的饮食文化，一定会不虚此行。

2025-01-19

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