佛山金沙美食探秘：地道风味，舌尖上的盛宴373

佛山金沙，一座历史文化底蕴深厚、美食文化繁盛的岭南水乡，吸引着无数食客前来寻味。金沙美食以其鲜美醇厚、清甜爽口而闻名，让人流连忘返。本文将为大家推荐佛山金沙不容错过的美食推荐地方，带你领略地道风味，开启一场舌尖上的盛宴。

一、金记濑粉店

金记濑粉店是金沙最负盛名的濑粉店，已有数十年的历史。这里的濑粉口感劲道爽滑，汤底鲜美浓郁，配上秘制的酱料，味道一绝。濑粉店还提供各种小吃，如炸云吞、煎饺等，都是不可错过的美味。

二、新味牛杂店

新味牛杂店是金沙牛杂爱好者的天堂。这里的牛杂品种齐全，从牛筋、牛肚、牛肺到牛肠，应有尽有。牛杂经过长时间的熬煮，入口软嫩弹牙，汤底浓郁香醇，令人回味无穷。

三、协兴粥品

协兴粥品是一家有着悠久历史的老字号粥店。这里的粥熬得软糯香滑，配料丰富多样，从常见的猪肉粥、鱼片粥到创意十足的海鲜粥，每一种都让人食指大动。粥店还提供各种小菜，如炸腐竹、萝卜糕等，搭配粥食用，更是美味加倍。

四、顺晖石磨肠粉店

顺晖石磨肠粉店以其石磨肠粉而闻名。石磨肠粉的制作过程非常讲究，先将米磨成细粉，然后用石磨压出肠粉皮。肠粉皮薄如蝉翼，口感滑嫩Q弹，配上各种酱料，味道鲜美可口。

五、大排档炒田螺

大排档炒田螺是金沙街头的特色小吃。这里的田螺个头大、肉质饱满，炒制过程中加入秘制的酱料，充分入味。田螺的汤汁鲜甜浓郁，越吃越有味道，是夜宵的首选。

六、阿婆饼家

阿婆饼家是一家传承了三代的饼家。这里的饼点种类繁多，从传统的杏仁饼、莲蓉酥到创新十足的榴莲酥、芒果酥，都是店里的招牌。饼点酥松香脆，馅料香甜可口，是送礼佳品。

七、金沙水上餐厅

金沙水上餐厅位于金沙水乡腹地，是一家环境优美的水上餐厅。餐厅主要经营顺德菜，菜品精致美味，摆盘美观。餐厅还提供游船服务，一边品尝美食，一边欣赏水乡风光，真是惬意十足。

八、五福临门烧腊店

五福临门烧腊店是金沙烧腊爱好者的常去之处。这里的烧腊色泽诱人，香气扑鼻，烧鹅皮脆肉嫩、叉烧肥而不腻、烧肉外焦里嫩，每一种都让人欲罢不能。烧腊店还提供各种烧味拼盘，方便顾客品尝多种美味。

九、甘竹妹牛杂

甘竹妹牛杂是一家新兴的牛杂店，凭借其独特的口味迅速走红。这里的牛杂采用秘制配方熬制，汤底香浓浓郁。牛杂的品种也非常丰富，从牛筋、牛肚、牛肠到牛肺，应有尽有。甘竹妹牛杂还推出了一系列创新口味，如酸辣牛杂、咖喱牛杂，满足不同口味的需求。

十、祥哥烧烤

祥哥烧烤是金沙夜宵摊中的人气王。这里的烧烤种类繁多，从传统的羊肉串、牛肉串到创意十足的香菜牛肉、金针菇培根，每一种都烤得外焦里嫩，香气逼人。祥哥烧烤还提供各种冰镇啤酒，搭配烧烤食用，真是痛快淋漓。以上十家美食推荐地方，涵盖了佛山金沙各种特色美食，从正餐到小吃，从老字号到新兴店铺，满足不同口味的需求。如果你来金沙游玩，不妨去这些地方品尝一下地道的风味，开启一场舌尖上的盛宴吧。

2024-12-19

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