阳西不容错过的特色美食推荐87

阳西，坐落于广东省西南部，依山傍海，自然资源丰富。阳西美食以其鲜美、清淡、原汁原味的特点闻名，汇聚了粤西沿海和客家美食的精髓，深受当地人和游客的喜爱。本文将为您推荐阳西不容错过的特色美食和推荐品尝地点，让您尽情感受阳西的美食魅力。

一、阳江炒粉

阳江炒粉是阳江地区的一道特色小吃，在阳西也颇为流行。炒粉选用宽扁的米粉，配以豆芽、韭菜、猪肉丝、鸡蛋等食材，大火快炒，出锅后淋上秘制酱汁，香气扑鼻，口感筋道爽滑，是当地人早餐和夜宵的必点美食。

推荐品尝地点：

* 老吴炒粉（阳西县人民南路）
* 阿明炒粉（阳西县东堤路）

二、阳西扣肉

阳西扣肉是阳西的一道传统名菜，以其皮酥肉嫩、肥而不腻的特点而闻名。扣肉选用新鲜猪五花肉，经焯水、煎炸、焖煮等工序制作而成，肉质软烂入味，搭配甜酸酱料食用，酸甜可口，令人回味无穷。

推荐品尝地点：

* 阳西扣肉馆（阳西县食品街）
* 福旺饭店（阳西县阳城北路）

三、阳西沙虫粥

阳西沙虫粥是阳西的一道特色美食，以鲜甜的沙虫和浓郁的粥底为特色。沙虫是一种海产蠕虫，肉质鲜美营养丰富，搭配大米、海虾、姜丝等食材熬煮成粥，粥底鲜甜爽口，虫肉弹牙有嚼劲，是当地人冬季进补的佳品。

推荐品尝地点：

* 阿娟沙虫粥（阳西县人民东路）
* 老周沙虫粥（阳西县东堤二路）

四、阳西姜薯

阳西姜薯是一种本地特产的红薯品种，因其肉质细腻甜糯、姜味浓郁而得名。阳西姜薯可蒸、煮、烤、炒，也可用来制作糕点和甜品。其中，姜薯糕是阳西的一道特色小吃，以其软糯香甜、姜味适中的特点深受喜爱。

推荐品尝地点：

* 阳西姜薯糕专卖店（阳西县人民南路）
* 阿桂姜薯糕（阳西县东堤路）

五、阳西蚝仔烙

阳西蚝仔烙是一种以生蚝为主要食材的特色小吃。蚝仔烙做法简单，将新鲜生蚝裹上地瓜粉浆，放入热油中炸至金黄酥脆，外酥里嫩，蚝肉鲜美多汁，蘸上特制酱料食用，鲜香可口。

推荐品尝地点：

* 老林蚝仔烙（阳西县迎宾大道）
* 阿芬蚝仔烙（阳西县东堤三路）

六、阳西石螺

阳西石螺是一种海产螺类，因其肉质鲜嫩爽脆、味道鲜甜而闻名。阳西石螺的做法多种多样，可清蒸、爆炒、盐焗，也可用来制作汤羹。其中，清蒸石螺是阳西的一道特色菜，石螺肉质紧实鲜甜，搭配姜葱蒜等调料清蒸后食用，味道鲜美原汁原味。

推荐品尝地点：

* 石螺大排档（阳西县滨海大道）
* 阿香石螺店（阳西县渔港路）

七、阳西客家咸茶

阳西客家咸茶是一种流行于阳西客家人的特色小吃。咸茶的做法独特，将大米和生姜烤黄后研磨成粉，冲入开水后加入盐巴、花生、芝麻等辅料，调制成咸香味浓郁的茶汤。阳西客家咸茶具有提神醒脑、消食化滞的功效，是当地人早餐和下午茶的必备饮品。

推荐品尝地点：

* 杏花客家咸茶店（阳西县客家镇）
* 阿英客家咸茶（阳西县阳城北路）

八、阳西黑豆饼

阳西黑豆饼是一种以黑豆为主要食材的特色小吃。黑豆饼做法简单，将黑豆煮熟后磨成粉，加入红糖、芝麻、花生等辅料制成馅料，裹上糯米粉蒸制而成。黑豆饼外皮软糯香甜，豆沙馅绵实细腻，是当地人喜爱的传统小食。

推荐品尝地点：

* 老街黑豆饼（阳西县人民南路）
* 阿珍黑豆饼（阳西县东堤路）

九、阳西炒麻鲙

阳西炒麻鲙是一种以麻鲙鱼为主要食材的特色菜肴。麻鲙鱼肉质鲜嫩无刺，营养丰富。阳西炒麻鲙的做法独特，将新鲜麻鲙鱼切片，加入葱姜蒜、酱油、糖等调味料爆炒，成菜后鱼肉鲜嫩滑爽，酸甜可口，是当地人餐桌上的一道美味佳肴。

推荐品尝地点：

* 阿海炒麻鲙（阳西县海鲜街）
* 阿莲炒麻鲙（阳西县渔港路）

十、阳西煎堆

阳西煎堆是一种流行于阳西的特色小吃，以其外酥里软、香甜可口的特点而深受喜爱。煎堆做法考究，将糯米粉和糖水调制成面团，包入芝麻、花生等馅料，放入热油中炸制而成。阳西煎堆外皮酥脆金黄，内馅香甜软糯，是当地人过年过节必备的传统美食。

推荐品尝地点：

* 老街煎堆店（阳西县人民南路）
* 阿财煎堆（阳西县东堤路）

2025-01-02

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