北京半日美食攻略：品尝帝都的舌尖盛宴35

前言
北京作为中国的首都，不仅拥有丰富的历史文化，更是汇聚了全国各地的美食。如果你只有半天的时间在北京，不妨跟着这篇攻略，体验帝都的舌尖盛宴。
上午：老字号早餐
* 豆汁焦圈
北京人早餐必备，豆汁是用绿豆发酵制成，焦圈是用面粉炸成条，两者搭配，咸香解腻。
* 豆面火烧
豆面火烧是一种北京特色小吃，用黄豆粉和面粉混合发酵，然后烙制而成，外酥里嫩，营养丰富。
上午：什刹海特色小吃
* 烤羊肉串
什刹海附近有很多烤羊肉串摊位，羊肉串肥瘦相间，外焦里嫩，撒上孜然粉，香气扑鼻。
* 卤煮火烧
卤煮火烧是北京的传统小吃，卤汤浓郁醇厚，火烧吸饱了卤汁，软烂入味，十分解馋。
* 炸酱面
炸酱面是北京最具代表性的面食之一，炸酱是用肉末、甜面酱等调制而成，面条筋道爽滑，浇上炸酱和黄瓜丝，味道鲜美。
中午：王府井百货美食
* 同和居烤鸭
同和居是北京著名的烤鸭店，烤鸭皮酥肉嫩，蘸上甜面酱和葱丝，入口即化。
* 全聚德烤鸭
全聚德也是北京烤鸭的百年老字号，烤鸭同样色泽红润，外皮香脆，肉质细嫩。
* 南小街砂锅居
砂锅居是王府井附近一家米其林必比登推介餐厅，砂锅羊蝎子味道鲜美，羊肉软烂脱骨，汤底浓郁醇厚。
下午：后海胡同探秘
* 果子狸胡同
果子狸胡同是北京最具老北京风情的一条胡同，胡同里有各种特色小吃，如老北京糖葫芦、爆肚儿、驴打滚等。
* 烟袋斜街
烟袋斜街也是一条历史悠久的胡同，街两旁有众多特色商铺，可以买到各种北京特产和当地工艺品。
下午：甜点收尾
* 护国寺小吃
护国寺小吃是北京一家知名的老字号小吃店，绿豆糕、萨其马、自来红等甜品种类丰富，味道正宗。
* 稻香村
稻香村是北京另一家百年老字号糕点店，老婆饼、月饼、驴打滚等糕点香甜可口，是馈赠亲友的佳品。
结语
半天时间虽短，但足以让你品尝到北京的美食精华。从早餐的老字号到午餐的烤鸭大餐，从街边的特色小吃到胡同里的传统甜品，每一口都承载着帝都的文化和味道。愿这篇攻略能为你带来一场味蕾上的盛宴。

2025-01-01

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