广州冰室寻味记：地道广式茶餐厅探店攻略57

在广州这座充满活力的美食天堂，冰室文化可谓是独树一帜，这里不仅是品尝传统广式风味的好去处，更是感受这座城市烟火气的最佳窗口。本文将带你踏上广州冰室寻味之旅，解锁地道美食的奥秘。

一、西关风情老字号：胜园酒家

胜园酒家是广州冰室界的老字号，已有超过80年的历史。其位于西关老城区，店面虽小却人气爆棚。必点菜品有招牌云吞面，面条劲道，云吞馅料饱满鲜美，汤底清澈鲜香。另外，鸳鸯奶茶也是这里的一绝，奶味与茶味完美结合，口感丝滑醇厚。

二、时尚新派冰室：鹿园

鹿园冰室以其时尚新派的装潢风格而闻名，深受年轻人的喜爱。不仅环境舒适，菜品更是创新十足。招牌菜品有黑松露虾饺，黑松露与鲜虾的搭配带来味蕾上的惊喜。此外，焦糖菠萝油也是不可错过的甜品，外酥内软，甜而不腻。

三、老广早餐代表：永利冰室

永利冰室是广州老广早餐的代表，从早到晚都座无虚席。招牌菜品有肠粉，肠粉皮薄馅靓，酱汁浓郁香甜。另外，牛杂汤也是当地人喜爱的早餐选择，牛杂软烂入味，汤底鲜美。如果你想体验地道的广州早茶，永利冰室绝对是不容错过的选择。

四、平民美食天堂：文辉冰室

文辉冰室是一家平民美食天堂，价格实惠，分量十足。招牌菜品有猪扒包，猪扒厚实多汁，面包松软香甜，再配上秘制酱汁，一口下去满足感爆棚。此外，这里的水蟹粥也是必点菜品，水蟹鲜甜，粥底软糯，鲜香四溢。

五、网红打卡圣地：誉斋冰室

誉斋冰室是广州冰室界的网红打卡圣地，其以怀旧复古的港风装潢著称。招牌菜品有杨枝甘露，芒果与西柚的完美融合，带来清爽酸甜的味蕾体验。另外，流心奶黄包也是这里的人气单品，流心奶黄香甜浓郁，外皮酥脆，一口下去幸福感爆棚。

六、顺德点心名店：顺德公

顺德公是顺德点心名店，在广州也有多家分店。招牌菜品有双皮奶，双皮奶口感嫩滑细腻，奶香浓郁。另外，陈村粉也是不可错过的顺德名点，粉条柔韧爽滑，酱汁鲜香浓郁。

七、港式茶餐厅典范：美心皇宫

美心皇宫是香港美心集团旗下的茶餐厅，在广州有多家分店。招牌菜品有虾饺皇，虾饺皮薄透亮，馅料饱满鲜美。另外，烧卖皇也是这里的招牌点心，烧卖皮酥脆，馅料鲜嫩多汁。

八、时尚休闲冰室：海晏堂冰室

海晏堂冰室是一家时尚休闲冰室，环境舒适，菜品丰富。招牌菜品有芝士榴莲班戟，榴莲香浓软糯，芝士浓郁醇厚，口感层次丰富。另外，这里还有各种特调饮品，颜值高，味道好。

九、潮汕风味冰室：阿英

阿英是一家潮汕风味冰室，主打潮汕小吃。招牌菜品有牛肉丸，牛肉丸弹牙Q弹，肉香浓郁。另外，肠粉也是这里的招牌菜品，肠粉皮薄馅嫩，酱汁酸甜可口。

十、西关老字号茶室：南园茶室

南园茶室是西关老字号茶室，已有超过100年的历史。招牌菜品有煎堆，煎堆外酥内软，馅料香甜。另外，这里还有各种传统广式糕点，古朴典雅，味道正宗。以上便是广州冰室寻味攻略，希望能够帮助各位食客解锁地道广式美食的奥秘。下次来到广州，不妨抽空走访这些冰室，感受这座城市的烟火气和美食魅力。

2025-01-01

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