柳市百味飘香：不容错过的柳市特色小吃推荐248

柳市，一个位于江苏省泰州市的古镇，以其悠久的历史文化和美味的小吃而闻名。这里汇聚了各种各样的传统美食，每一口都令人回味无穷。

1. 鸡蛋饼

鸡蛋饼是柳市最负盛名的特色小吃之一。它是由鸡蛋、面粉和青菜制成的薄饼，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁。其制作过程十分讲究，从面粉搅拌到煎制火候，都凝结着柳市人的智慧和匠心。

2. 麻酥团

麻酥团是一种圆形酥饼，外皮酥松，内馅香甜软糯。它以糯米粉、芝麻和糖为主要原料，经过揉搓、包馅、油炸等工序制成。咬一口，酥香满溢，甜而不腻，让人欲罢不能。

3. 小笼汤包

小笼汤包源于上海，但在柳市也备受喜爱。这里的小笼汤包皮薄馅足，咬一口，鲜嫩多汁的汤汁瞬间流淌而出，令人回味无穷。其制作工艺十分复杂，需要经验丰富的厨师才能做出完美的小笼汤包。

4. 萝卜糕

萝卜糕是柳市人早餐的常见小吃。它是由白萝卜、糯米粉和各种调料制成的方块状糕体，口感软糯鲜香，萝卜的清甜和糯米的软糯完美融合，让人一吃难忘。

5. 生煎包

生煎包是一种烙制的煎包，外形圆润，底面金黄色，十分诱人。它以猪肉、青菜和调料为馅料，面皮软糯，馅料鲜美多汁，让人食指大动。

6. 糯米藕

糯米藕是柳市的一道传统小吃，以莲藕、糯米和桂花糖为主要原料。莲藕清脆爽口，糯米软糯香甜，桂花糖增添了馥郁芬芳，使得糯米藕成为一道既美味又养生的佳品。

7. 油墩子

油墩子是一种油炸小吃，由糯米粉和各种蔬菜调制而成。它外形扁圆，表面金黄酥脆，内馅鲜香可口，是柳市人宵夜的首选之一。

8. 爆鱼

爆鱼是一种虾爬子为主料的油炸小吃。虾爬子经过油炸后，外壳酥脆，肉质鲜美，配上秘制酱汁，令人唇齿留香，回味无穷。

9. 鳝丝面

鳝丝面是柳市的一道传统面食，以鳝鱼、面条和调料为主要原料。鳝鱼鲜美，面条劲道，调料香浓，三者结合，使得鳝丝面成为一道令人垂涎欲滴的美食。

10. 凉粉

凉粉是一种由绿豆粉制成的透明凝胶状食品，以其清爽解暑而著称。柳市的凉粉口感滑嫩，调味酸辣可口，是当地人夏季消暑的必备小吃。柳市的特色小吃种类繁多，风味独特，每一口都是这座古镇深厚的历史文化和美味传统的缩影。如果你有机会来到柳市，千万不要错过这些令人难忘的美味佳肴，它们一定会让你流连忘返，齿颊留香。

2024-12-31

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