探索广州美食天堂：古今风貌一网打尽334

作为岭南明珠，广州拥有悠久的历史和深厚的美食文化，融汇了粤菜、客家菜、潮汕菜等多种风味。以下是广州古今美食攻略，带您领略这座美食天堂的魅力。

古色古香老字号

陶陶居：始创于1913年，是广州最著名的老字号茶楼之一，以点心精致，环境典雅著称。推荐菜肴：虾饺皇、烧卖皇、萝卜糕、豉汁蒸凤爪。

南园酒家：创建于1920年，以豫菜、川菜和粤菜相结合的特色菜肴闻名。推荐菜肴：百鸟争春、赛螃蟹、荔枝虾球、双皮奶。

莲香楼：一家百年老茶楼，以各种传统粤式点心闻名。推荐菜肴：酥皮水煎包、萝卜牛杂、马蹄糕、煎堆。

现代时尚新派菜

炳胜公馆：一家融合传统粤菜与现代手法的新派粤菜馆，以精致的摆盘和创意十足的菜肴著称。推荐菜肴：黑松露烧鹅、火焰菠萝包、蟹皇花胶捞饭、金牌钵钵鸡。

潮汕牛杂：这是一家专营潮汕牛杂的小店，牛杂种类繁多，汤底鲜美，深受食客喜爱。推荐菜肴：牛筋、牛肚、牛肠、牛舌。

九记牛腩：一家以牛腩面闻名的小吃店，牛腩软糯入味，面条劲道爽滑。推荐菜肴：牛腩面、萝卜牛杂、烧鹅饭。

街头小吃不可错过

肠粉：一种由米浆制成的卷状小吃，馅料多样，常见的有叉烧肠粉、虾仁肠粉、牛肉肠粉。推荐地点：西关肠粉店、沙河粉店。

云吞面：一种由云吞（馄饨）和面条组成的汤面小吃，云吞馅料丰富，汤底鲜甜。推荐地点：洪兴云吞面、公仔面店。

虾饺：一种用澄粉包裹着虾仁馅的蒸饺，虾仁鲜嫩多汁，皮薄馅满。推荐地点：点都德、陶陶居。

炒河粉：一种用河粉炒制的快餐小吃，酱汁浓郁，配料丰富，常见的有炒牛河、炒海鲜河。推荐地点：金牌炒河粉店、肥仔文肠粉店。

甜品诱惑

双皮奶：一种用牛奶和鸡蛋制成的双层甜品，口感嫩滑细腻，味道香甜。推荐地点：陶陶居、南园酒家。

马蹄糕：一种用马蹄粉和砂糖制成的甜品，口感Q弹爽口，味道清甜。推荐地点：莲香楼、点都德。

杨枝甘露：一种用芒果、西柚和椰汁制成的甜品，口感绵密香甜，清凉解暑。推荐地点：满记甜品、许留山。

结语

广州美食博大精深，既有古色古香的老字号，也有现代时尚的新派菜，还有街头小吃和甜品诱惑。无论是历史悠久的传统美食，还是创新十足的新式菜肴，都能满足您的味蕾。下次来广州，不妨按照这份攻略，探索这座美食天堂的古今风貌吧！

2024-12-31

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