老上海1949年的食色地图51

1949年，上海作为中国最大的城市，以其繁华的街道、多元的文化和美味佳肴而闻名。这座城市是各种美食天堂的交汇点，从传统的中式菜肴到异国风味，应有尽有。踏上一次时光之旅，让我们探索1949年上海的美食版图，重温那个时代的舌尖记忆。

1. 南京路：美食荟萃

南京路，上海的商业中心，也是美食爱好者的天堂。这里林立着众多的饭店和茶楼，从简朴的小吃摊到奢华的餐厅。老字号“德大西菜社”供应正宗的西餐，“春风松月楼”以其精致的上海菜闻名，而“永安公司”的顶层餐厅则提供壮观的城市全景和美味佳肴。

2. 霞飞路：西餐胜地

霞飞路（今淮海中路）是上海的西餐圣地。这里汇聚了许多欧洲风味的餐厅，为上海人提供了品尝异国菜肴的机会。“卡尔登西餐社”以其正宗的俄国大餐而著称，“马利餐厅”供应精致的法国菜，而“和平饭店”则是上海最具代表性的西餐厅之一，以其迷人的殖民地风格和美味佳肴而闻名。

3. 豫园：江南风情

豫园是上海著名的古典园林，也是品尝地道江南美食的好去处。园中“老庙 Hangzhou小笼”以其皮薄馅多的小笼包闻名，“扬州饭店”供应传统的扬州菜肴，而“绿波廊”则以其精致的茶点和湖畔美景而著称。

4. 城隍庙：小吃天堂

城隍庙是上海最热闹的地区之一，也是小吃爱好者的天堂。这里的小吃摊遍布大街小巷，从传统的上海小吃如生煎包、蟹壳黄，到来自全国各地的风味小吃应有尽有。著名的“南翔馒头店”供应正宗的鲜肉小笼包，“春风得意楼”则以其香脆的油条而闻名。

5. 虹口：日式料理

虹口区曾是上海的日本租界，因此这里留下了浓厚的日式料理文化。这里有许多正宗的日式餐厅，从传统的寿司和生鱼片到精美的怀石料理。著名的“东亚酒家”供应精致的日本料理，而“顺昌馆茶室”则以其宁静的氛围和传统的茶道体验而著称。

6.法租界：浪漫风情

法租界是上海的另一个文化地标，这里留下了许多浪漫而精致的西餐厅。在梧桐树掩映的街道上，你可以找到供应正宗的法国菜肴、葡萄酒和甜点的餐厅。著名的“老夫妻西菜馆”以其温馨的氛围和传统的法国菜而闻名，“大光明电影院”顶楼的“丽宫餐厅”则提供令人惊叹的城市全景和精致的西餐。

7. 外滩：奢华体验

外滩是上海的金融和商业中心，也是奢华餐饮的聚集地。这里有许多五星级酒店，提供从西餐到亚洲美食的各种菜肴。著名的“和平饭店”设有多家餐厅，包括供应经典西餐的“Cathay Room”和供应精致中餐的“雍福会”。

8. 老城厢：本帮风味

老城厢是上海的旧城区，这里保留着许多传统的中式菜肴。狭窄的街道上遍布着小饭馆，供应正宗的上海本帮菜。著名的“新雅粤菜馆”以其精致的粤菜而闻名，“老正兴菜馆”则以其传统的上海菜而著称。1949年的上海是一座美食的城市，汇聚了来自中国各地和世界各地的美味佳肴。从精致的西餐厅到热闹的小吃摊，这座城市为每个美食爱好者提供了难忘的餐饮体验。踏上时光之旅，重温老上海的食色地图，品味那个时代的舌尖记忆。

2024-12-31

上一篇：上海火锅指南：舌尖上的盛宴

下一篇：澳门美食探秘之旅：广州版