莒县特色美食探秘：地道小吃及餐厅推荐181

莒县，这座历史悠久、文化底蕴深厚的山东城市，不仅拥有丰富的历史遗迹和自然风光，更有着令人垂涎欲滴的特色美食小吃。如果你有机会来到莒县，除了游览名胜古迹，更要留出时间好好品尝一下当地独特的滋味。这篇博文将带你深入探秘莒县的美食世界，推荐一些不容错过的地道小吃和餐厅，让你在味蕾的享受中更好地了解这座魅力之城。

一、面食篇：莒县人的主食担当

作为山东地区，面食自然是莒县饮食文化的核心。不同于其他地区的做法，莒县的面食更注重食材的原味和烹调技法的精妙。以下推荐几款代表性的面食：

1. 莒县烙饼：这可是莒县人的早餐标配，也是许多外地游客慕名而来的美食。莒县烙饼不同于其他地方的死面饼，它采用发酵面，饼皮柔软蓬松，层次分明，一口咬下去，麦香扑鼻，回味无穷。搭配着咸菜、豆腐乳或者鸡蛋，更是美味加倍。推荐地点：莒县老街上的许多早餐摊位都能吃到正宗的莒县烙饼。

2. 莒县疙瘩汤：这是一道既饱腹又暖胃的特色小吃。用土豆、西红柿等蔬菜和面疙瘩一起熬制而成，汤汁浓郁鲜美，面疙瘩软糯可口，酸辣适中，尤其在寒冷的冬天，吃上一碗热腾腾的疙瘩汤，别提多舒服了。推荐地点：当地的一些小餐馆和面馆都能品尝到美味的疙瘩汤。

3. 莒县手擀面：莒县人做手擀面非常讲究，面条劲道爽滑，配上各种各样的浇头，如炸酱、葱油、肉末等等，都能让你吃得津津有味。许多老字号面馆都保留着传统的制作方法，值得一试。推荐地点：可以去莒县老城区的一些老字号面馆，体验传统的莒县手擀面。

二、特色小吃篇：味蕾的惊喜之旅

除了面食，莒县还有许多令人难以忘怀的特色小吃，它们往往隐藏在街巷深处，等待着你去发现：

1. 莒县煎包：外皮金黄酥脆，内馅鲜香多汁，一口咬下去，油香四溢，令人回味无穷。煎包的馅料种类丰富，有猪肉、白菜、韭菜等等，可以根据自己的口味选择。推荐地点：莒县的大街小巷都能找到卖煎包的小摊，价格实惠，味道正宗。

2. 莒县火烧：这是一种类似于烧饼的小吃，外皮酥脆，内里柔软，香气扑鼻。莒县的火烧通常会刷上一些油或者酱料，吃起来更加美味。推荐地点：一些早点摊位和路边小店都能买到 freshly baked 的莒县火烧。

3. 莒县花生糕：这是一种用花生制作的传统糕点，香甜软糯，入口即化，是许多莒县人的童年回忆。推荐地点：一些老字号糕点店或者超市都能买到莒县花生糕。

三、餐厅推荐：满足你的不同需求

除了街边小吃，莒县也有许多不错的餐厅，可以满足你对不同菜系的追求：