广州南通美食攻略：解锁舌尖上的双城美味163

广州和南通，两座相隔千里却同样拥有悠久美食文化的城市，在舌尖上奏响着不同的交响曲。如果你有机会游览这两座美食天堂，这份广州南通美食攻略将为你提供一场味蕾盛宴。

广州：粤菜之都

作为粤菜的发源地，广州以其清淡鲜美的风味闻名于世。到广州，必尝的美食有：

早茶：

* 虾饺皇：晶莹剔透的外皮包裹着肥美多汁的虾仁，每一口都是鲜味。
* 肠粉：滑嫩的米粉皮包裹着各种馅料，清蒸或煎制，口感细腻。
* 烧卖：外形小巧玲珑，馅料丰富，肉香浓郁。

正餐：

* 白切鸡：土鸡慢煮，皮滑肉嫩，蘸上姜葱酱料，鲜美无比。
* 烤乳猪：香酥可口的外皮包裹着软嫩多汁的猪肉，是节日宴席上的必备佳肴。
* 煲仔饭：砂锅焖制的米饭，搭配各种食材，香气扑鼻。

南通：江鲜海味之乡

南通濒临长江口，拥有独特的江鲜海味资源。到南通，一定不能错过的美食有：

河鲜：

* 清蒸刀鱼：长江三鲜之一，肉质细嫩，味道鲜美。
* 水煮河豚：长江特产，肉质紧实，味道鲜香。
* 黄鳝炖土鸡：黄鳝滋补，土鸡鲜嫩，炖在一起鲜香可口。

海鲜：

* 通州青蟹：蟹黄肥美，蟹肉紧实，是南通美食的一大招牌。
* 海蜇头：口感脆爽，味道鲜甜，是拌凉菜的绝佳食材。
* 文蛤：个头大，肉质肥美，用来清蒸或爆炒都十分美味。

双城特色美食：

除了传统的粤菜和江鲜海味，广州和南通还有许多融合了两地特色的美食，值得一尝：* 广府鲜虾河粉：广东的鲜虾配上南通的河粉，鲜香滑嫩。
* 蟹黄捞面：广州的捞面淋上南通的蟹黄，香气扑鼻。
* 三丝炒米粉：广东的炒米粉加入南通的河蟹丝，鲜味十足。

攻略建议：* 最佳旅行时间：春秋两季，气候宜人，更适合品尝美食。
* 美食街推荐：广州上下九步行街、南通南大街步行街。
* 人均消费：广州略高于南通，正餐约100-200元，小吃约20-50元。
* 交通方式：广州和南通之间有高铁和航班连接，交通便利。

2024-12-29

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