南京旅游必吃美食，舌尖上的盛宴389

南京，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，其美食文化更是博大精深，让人垂涎三尺。如果你计划前往南京旅游，不妨仔细研读这份必吃美食攻略，让你在游览城市的同时，也能大饱口福。

鸭血粉丝汤南京的鸭血粉丝汤名声在外，是当地最具代表性的美食之一。汤底鲜美醇厚，鸭血嫩滑爽口，粉丝劲道十足，再佐以香菜、豆腐干等配料，每一口都令人回味无穷。推荐店家：刘记大牌档、韩记老鸭血粉丝汤。

盐水鸭南京盐水鸭是南京另一道招牌菜，其制作工艺已有百年历史。鸭子经过独特腌制和烹煮，肉质细嫩，皮酥肉香，咸中带甜，回味悠长。推荐店家：秦淮人家、蒋有记盐水鸭。

桂花鸭桂花鸭是南京的时令美食，在中秋前后上市。鸭子以桂花蜜喂养，肉质鲜嫩，带有淡淡的桂花香气。推荐店家：翠香园、老城南桂花鸭。

锅贴南京锅贴也是当地不可错过的美食。锅贴皮薄馅多，外皮煎得金黄酥脆，内馅鲜美多汁。推荐店家：谷雨春锅贴、姚记锅贴。

八宝辣酱八宝辣酱是南京的传统调味品，以辣味为主，香气浓郁。其原料包括辣椒、豆豉、大蒜等多种食材，可用来拌面、拌菜或蘸食。推荐店家：六合辣酱厂、老东门八宝辣酱。

牛肉锅贴牛肉锅贴是南京街头的流行小吃，其特点是馅料中加入了牛肉。牛肉锅贴外皮酥脆，馅料鲜香，一口下去，满口满足。推荐店家：芳婆牛肉锅贴、邱老四牛肉锅贴。

狮子头狮子头是淮扬菜的代表性菜肴，也是南京人过年过节必备的美食。狮子头以猪肉沬加调料捏成球状，再放入高汤中炖煮，肉质软烂入味，肥而不腻。推荐店家：奎光楼、同庆楼。

糖芋苗糖芋苗是南京的特色小吃，以芋头苗为原料，经过糖醋腌制，口感酸甜爽脆。推荐店家：糖芋苗大王、秦淮八绝。

雨花石雨花石是南京的传统糕点，得名于其外形酷似雨花台上的雨花石。雨花石以糯米粉为原料，内馅一般为豆沙或芝麻，口感软糯香甜。推荐店家：雨花石食品厂、老字号雨花石。

赤豆元宵赤豆元宵是南京的传统节日美食，一般在元宵节期间食用。元宵以糯米粉为原料，内馅为赤豆沙，煮熟后软糯香甜，寓意团圆美满。推荐店家：夫子庙圆圆堂、秦淮人家。

鸭油烧饼鸭油烧饼是南京的特色早餐小吃，外皮酥脆，内馅香浓。烧饼以鸭油为原料，内馅一般为叉烧或猪肉末，香气扑鼻，令人食欲大开。推荐店家：馥记鸭油烧饼、糖记鸭油烧饼。

麻油素干丝麻油素干丝是南京的传统名菜，以干丝为原料，配以麻油、香葱等调味品拌制而成。干丝细嫩爽滑，麻油香气浓郁，口感咸鲜可口。推荐店家：六合素乾丝、松鹤楼。
以上便是南京旅游必吃的美食攻略，涵盖了各种风味和特色。下次当你游览南京时，不妨按照这份清单品尝当地美食，相信一定会让你大快朵颐，不虚此行。

2024-12-29

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