建德旅游美食攻略：探秘新安江山水，品味徽州风味32

建德，位于浙江省西部，素有“江南山水甲天下，建德山水更胜天”的美誉。这里不仅拥有新安江的秀丽风光，更有深厚的徽州文化底蕴，孕育出独特的美食文化。这篇攻略将带你深度体验建德的山水之美与舌尖上的美味，让你玩得尽兴，吃得开心！

一、建德山水：赏新安江，探千岛湖

建德的旅游资源丰富，核心景点围绕新安江和千岛湖展开。新安江，以其碧绿的江水、秀美的山峦和古朴的村落而闻名。你可以选择乘坐游船，欣赏两岸景色，感受“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇”的意境。推荐景点包括：新安江水电站、新安江山水画廊、梅城古镇等。新安江水电站展现了中国水利工程的辉煌成就，而新安江山水画廊则以其自然景色令人流连忘返。梅城古镇则保留了徽派建筑的特色，古色古香，值得细细品味。

千岛湖，作为中国最大的淡水湖，拥有星罗棋布的岛屿，清澈的湖水，是休闲度假的好去处。你可以选择游船观光，环湖骑行，或者在湖畔的度假村享受阳光和美食。推荐景点包括：千岛湖中心湖区、猴岛、龙山岛等。猴岛以其灵巧可爱的猴子而闻名，龙山岛则拥有独特的自然景观和人文历史。

除了以上景点，建德还有许多值得探索的地方，例如：大慈岩景区，以其雄伟壮观的崖壁和独特的佛教文化而闻名；灵栖洞景区，以其神奇的喀斯特地貌和丰富的地下洞穴而吸引众多游客；还有洋溪古村落，展现了浙西古村落的独特魅力。

二、建德美食：徽州风味，舌尖盛宴

建德的美食，深受徽州菜的影响，以清淡鲜美、注重原味为特色。以下是一些推荐的建德特色菜肴：

1. 建德板栗: 建德板栗以其个大、肉饱满、香甜可口而闻名，是建德的特色农产品，可以生吃、炒着吃、做成栗子糕等，深受游客喜爱。秋天来建德，一定要尝尝新鲜的板栗。

2. 新安江鱼: 新安江的水质清澈，盛产各种淡水鱼，如白鱼、青鱼、草鱼等。这些鱼肉质鲜美，可以清蒸、红烧、炖汤，都是美味佳肴。推荐尝尝新安江的清蒸白鱼，保持鱼的原汁原味。

3. 梅干菜扣肉: 梅干菜是徽州菜的代表食材，梅干菜扣肉肥而不腻，咸香适口，是建德的经典菜肴之一。梅干菜的独特香味和猪肉的鲜美结合，让人回味无穷。

4. 笋干老鸭汤: 笋干老鸭汤是徽州菜的经典汤品，汤汁鲜美，营养丰富。建德的笋干老鸭汤选用上好的笋干和老鸭，经过长时间的炖煮，汤味浓郁，回味悠长。

5. 建德豆腐: 建德豆腐以其细嫩滑爽的口感而闻名，可以做成各种豆腐菜肴，如豆腐羹、麻婆豆腐等。推荐尝尝建德的特色豆腐羹，口感独特，别具风味。

除了以上推荐的特色菜肴，建德还有许多其他的美食值得品尝，例如：建德米粉、建德馃子、建德麦饼等，这些小吃都是建德当地人喜爱的美味。

三、建德住宿:

建德的住宿选择丰富多样，从经济型旅馆到高档酒店，应有尽有。你可以根据自己的预算和需求选择合适的住宿。靠近新安江和千岛湖的酒店，景观通常更好，价格也相对较高。建议提前预订，特别是旅游旺季。