魔都午间觅食指南：上海美食攻略中午篇72

序言

都说上海是一座不夜城，而上海的美食也一样夜以继日地散发着迷人的光彩。夜上海固然精彩，但上海的午间美食同样不容小觑。在繁忙的午间时段，上海的街头巷尾汇聚着各式各样的美味小吃和特色正餐，既能满足味蕾，又能补充能量，为午后的工作和生活注入活力。

小吃篇

生煎包

生煎包是上海小吃中的经典之作，一口下去，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，咬开还会爆汁，让人回味无穷。推荐地址：小杨生煎、长发生煎。

小笼包

小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美，是上海小吃的另一招牌。推荐地址：南翔馒头店、佳家汤包。

粢饭团

粢饭团是上海早餐的常见选择，但在午餐时段依然深受上班族的喜爱。糯米团包裹着油条、萝卜干、肉松等多种食材，营养丰富，味道可口。推荐地址：豫园、老盛昌。

烤肠

上海的烤肠种类繁多，有鸡肉肠、牛肉肠、羊肉肠等，外皮焦香可口，内馅饱满多汁。推荐地址：后浦烤肠、阿牛烤肠。

臭豆腐

臭豆腐虽然气味独特，但其外酥内嫩、香气扑鼻的口感俘虏了不少食客。推荐地址：周记臭豆腐、老王臭豆腐。

正餐篇

本帮菜

本帮菜是上海传统菜系，以鲜、咸、甜为主要特点。推荐菜品：红烧肉、清蒸鱼、醉鸡、油爆虾。推荐地址：绿波廊、新雅粤菜馆。

川菜

川菜以麻辣鲜香著称，在上海也拥有众多拥趸。推荐菜品：水煮牛肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、夫妻肺片。推荐地址：大妙川菜馆、苍蝇馆子。

淮扬菜

淮扬菜以清淡鲜美、刀工精细为特色。推荐菜品：狮子头、蟹黄豆腐煲、扬州炒饭、翡翠虾仁。推荐地址：淮阳人家、金陵餐厅。

粤菜

粤菜以清淡少油为特点，讲究原汁原味。推荐菜品：白切鸡、叉烧包、豉汁蒸鱼、肠粉。推荐地址：利苑酒家、陶陶居。

日料

日料精致细腻，讲究食材的新鲜和摆盘。推荐菜品：寿司、刺身、天妇罗、拉面。推荐地址：和幸寿司、三井料理。

特别推荐

除了上述美食，上海的午间时段还有几家不容错过的特色餐馆：
* 大壶春: 老牌面馆，以汤面和馄饨闻名。
* 春风松月楼: 百年老字号，主打蟹粉和点心。
* 杏花楼: 老上海名店，以广式早茶和点心著称。
* 小绍兴: 江浙风味的餐馆，以小笼包和黄酒闻名。
* 功德林: 素食餐馆，菜品丰富多样，口味正宗。

结语

上海的午间时段美食丰富多姿，从经典小吃到特色正餐，应有尽有。无论是追求便捷实惠的小吃，还是想饱餐一顿的正餐，都能在上海找到适合自己的选择。下次来到上海，不妨在午间时段探索这座城市的美食宝藏，体验上海的舌尖盛宴。

2024-12-29

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