上海出发，扬州镇江美食之旅全攻略287

上海，一座繁华的国际大都市；扬州，一座拥有悠久历史文化的古城；镇江，一座山水秀丽的江南名城。三座城市各具特色，而将它们串联起来的，除了便捷的交通，还有那令人垂涎欲滴的美食。这篇攻略将带你从上海出发，开启一场令人难忘的扬州镇江美食之旅，让你吃遍两地特色，感受江南水乡的独特魅力。

一、行程规划与交通：

建议行程：上海——扬州（2-3天）——镇江（1-2天）——上海。 当然，你也可以根据个人时间调整行程长度。

交通方式：从上海出发，可以选择高铁，快捷方便，到达扬州和镇江都非常便利。高铁站一般位于市区周边，到达市区后可选择出租车、公交车或地铁等交通工具。

二、扬州美食篇：

扬州，素有“饮食天堂”的美誉，其菜系以清鲜平和、原汁原味见长。来到扬州，必吃的美食可谓数不胜数：

1. 扬州炒饭: 扬州炒饭是扬州的代表性美食，粒粒分明，色泽金黄，香气扑鼻，鲜美可口。 推荐去一些老字号饭店品尝，例如富春茶社等。

2. 狮子头: 扬州狮子头个头硕大，肥而不腻，肉质鲜嫩，入口即化。通常需要提前预定，因为制作过程比较耗时。

3. 扬州汤包: 薄如纸，透如玉，馅心鲜美，汤汁浓郁，轻轻咬破，鲜美的汤汁便溢入口中，是扬州早点的一大特色。

4. 三丁包子: 馅料以猪肉丁、笋丁、香菇丁为主，味道鲜美，口感丰富。也是扬州包子中经典之作。

5. 蟹黄汤包: 蟹黄汤包是扬州的高档菜品，蟹黄鲜美，汤汁浓郁，令人回味无穷。需要注意的是，价格相对较高。

6. 淮扬菜: 扬州菜系属于淮扬菜系，淮扬菜以选料精细、刀工精湛、火功讲究、调味精准而闻名，除了上述美食外，还包括很多其他美味菜肴，如：清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、文思豆腐等，可以根据个人口味选择品尝。

7. 茶点: 扬州的茶点文化也是一大特色，在富春茶社等老字号茶楼，可以品尝到各种精美的茶点，感受扬州独特的茶文化。

三、镇江美食篇：

镇江，同样也是一座美食之城，其菜系以“鲜、香、酥、嫩”为特色，与扬州菜系有所不同，但同样美味可口。

1. 镇江肴肉: 镇江肴肉是镇江的特色名菜，肥而不腻，入口即化，色泽红亮，香味扑鼻。其独特的制作工艺使其成为镇江的标志性美食。

2. 锅盖面: 镇江锅盖面是镇江的另一道名菜，面条劲道，汤汁鲜美，配料丰富，是一道令人回味无穷的特色小吃。

3. 糖醋排骨: 镇江糖醋排骨酸甜可口，色泽红亮，酥烂入味，是一道老少皆宜的经典菜肴。

4. 金山青虾: 金山青虾产自镇江金山湖，肉质鲜嫩，味道鲜美，是镇江特产之一。可以尝试清蒸或油焖的做法。

5. 镇江香醋: 镇江香醋是镇江的著名特产，酸味醇厚，香味浓郁，可以作为调味料使用，也可以直接饮用。建议购买一些正宗的镇江香醋带回家。

四、美食推荐店铺 (仅供参考，具体请查询最新信息)：

扬州：富春茶社、冶春茶社、共和春茶社、淮扬府等。

镇江：老街口小吃街、镇江香醋厂、各种当地餐馆(推荐搜索当地评价高的餐馆)。

五、温馨提示：

1. 提前预定酒店和餐厅，尤其是在旅游旺季。

2. 注意个人卫生，饮食卫生。

3. 做好防晒措施，携带防蚊虫叮咬的物品。

4. 尊重当地风俗习惯。

5. 合理安排行程，避免过度疲劳。

希望这篇攻略能够帮助你规划一次愉快的上海—扬州—镇江美食之旅，尽情享受江南水乡的独特魅力和美味佳肴！ 祝你旅途愉快！

2025-06-01

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