泾县特色美食小店探秘：十家不容错过的舌尖盛宴314

泾县，地处皖南山区，依山傍水，风景秀丽，不仅拥有丰富的自然资源，更孕育了独具特色的地方美食。那些藏匿在街巷深处的小店，往往更能展现出当地最纯正的味道。今天，就让我带大家一起探寻泾县那些值得推荐的美食小店，感受这片土地上最朴实、最诱人的美味。

一、徽州臭鳜鱼专卖店（推荐指数：★★★★★）

说到泾县美食，不得不提徽州臭鳜鱼。这道名菜以其独特的臭香闻名于世，而泾县的臭鳜鱼更是有着悠久的历史和独特的制作工艺。这家专卖店选用当地新鲜鳜鱼，经过腌制、发酵、蒸煮等一系列工序，最终呈现出外皮晶莹剔透，肉质鲜嫩肥美的佳肴。臭味并非难闻，反而是一种独特的香味，令人回味无穷。配上店家特制的酱汁，更是鲜香四溢，令人欲罢不能。建议提前预订，以免久等。

二、老字号粉蒸肉店（推荐指数：★★★★☆）

泾县的粉蒸肉也是一绝，选用肥瘦相间的五花肉，加上特制的米粉和各种香料，蒸制而成。这家老字号粉蒸肉店，其秘方据说已传承百年，肉质软糯，入口即化，米粉香糯，肥而不腻，是当地人从小吃到大的美味。店内环境虽然朴素，但胜在味道正宗，价格实惠，是体验地道泾县风味的绝佳选择。

三、山里人家农家菜馆（推荐指数：★★★★☆）

想品尝到最原汁原味的泾县农家菜？那就一定要来这家“山里人家”。这里主要提供各种时令野菜和山珍，例如蕨菜、竹笋、野菇等等，制作方式也以清蒸、炖煮为主，最大程度地保留了食材的原味。配上店家自酿的米酒，更能感受到淳朴的乡土气息。虽然环境略显简陋，但菜品的品质和味道绝对值得推荐。

四、小桥流水面馆（推荐指数：★★★☆）

这家面馆名字取得很有意境，位于一条小桥附近，环境清幽。他们家的特色是泾县本地的手工面，劲道爽滑，配上各种不同的汤底和浇头，无论是简单的素面还是豪华的肉丝面，都能让你感受到面食的魅力。价格经济实惠，是午餐或晚餐的不错选择。

五、一品香烧饼店（推荐指数：★★★☆）

泾县的烧饼也别具特色，外皮酥脆，内里松软，香甜可口。这家烧饼店，不仅烧饼种类繁多，而且制作手法传统，用料考究，是当地人早餐的热门选择。一口咬下去，香气四溢，令人回味无穷。价格便宜，性价比很高。

六、老街豆腐坊（推荐指数：★★★☆）

泾县的豆腐也相当有名，这家老街豆腐坊，传承着传统的豆腐制作工艺，采用当地优质黄豆，手工磨制，口感细嫩，豆香味浓。除了可以买到新鲜的豆腐外，还可以品尝到各种豆腐制品，例如豆腐脑、油豆腐等等，都是不可错过的美味。

七、溪边茶馆（推荐指数：★★★☆）

在品尝美食之余，不妨到溪边茶馆稍作休息，品一杯香茶，欣赏美丽的自然景色。这里环境清幽，空气清新，是放松身心、聊天聚会的绝佳场所。他们家的茶叶都是当地产的，茶香浓郁，回味甘甜。