上海飞贵阳、南昌深度美食攻略：解锁两地特色小吃与地道风味342

对于从上海出发前往贵阳和南昌的朋友们来说，除了欣赏两地的秀丽风景和人文风情外，品尝当地特色美食也是旅程中不可或缺的一部分。本文将为您带来一份详尽的上海回贵阳南昌美食攻略，带您解锁这两座城市的独特饮食魅力，让您的味蕾在旅程中得到充分的满足。

一、贵阳：山城黔味，麻辣鲜香

贵阳，一座依山傍水的山城，其饮食文化深受贵州独特地理环境和民族风俗的影响，以麻辣鲜香为特色，酸辣爽口为辅，菜品多以辣椒、花椒等调味品为主，味道浓郁，令人回味无穷。以下推荐几道必尝的贵阳美食：

1. 酸汤鱼：贵阳的酸汤鱼，以其独特的酸辣口味闻名。汤底用多种酸菜、辣椒、香料熬制而成，酸爽开胃，鱼肉鲜嫩，是贵阳的代表菜之一。推荐饭店：黔味人家、老干妈酸汤鱼。选择时，注意查看鱼的鲜度和酸汤的酸度，选择适合自己口味的辣度。

2. 肠旺面：这道名菜，以猪大肠、猪血旺、面条为主料，加上各种香料爆炒而成。味道浓郁，麻辣鲜香，口感丰富，是当地人早餐和夜宵的热门选择。推荐饭店：刘氏肠旺面、老牌肠旺面。建议早点去，以免排队太久。

3. 丝娃娃：这道小吃，外形独特，用薄薄的米皮包裹各种馅料，例如豆芽、萝卜丝、酸菜、折耳根等，再佐以辣椒油、醋等调料。口感清爽，酸辣适中，是品尝贵阳地道风味的好选择。推荐地点：街头巷尾的小吃摊，选择人多的地方一般不会踩雷。

4. 恋爱豆腐果：这道小吃是贵阳的特色街边小吃，将豆腐果炸至金黄酥脆，再淋上特制的酱汁。外酥里嫩，香辣可口。推荐地点：同样是街头巷尾的小吃摊，多尝试几家寻找自己心仪的味道。

5. 贵州特色小吃：除了以上推荐的菜肴外，贵阳还有许多其他的特色小吃，例如豆腐圆子、土豆片、凉粉等等，可以根据自己的喜好随意选择品尝。

二、南昌：赣菜风味，鲜香浓郁

南昌，历史文化名城，其饮食文化底蕴深厚，赣菜以鲜香浓郁、清淡适口为特点，注重食材的本味，烹调方法多样。以下推荐几道必尝的南昌美食：

1. 瓦罐汤：瓦罐汤是南昌的特色菜，将各种食材放入瓦罐中慢火炖制而成，汤汁浓郁，食材入味，保留了食材的原汁原味。推荐菜品：瓦罐煨汤、瓦罐鸡、瓦罐鱼。选择时注意瓦罐的密封性和汤的色泽，以保证食材的新鲜和汤的品质。

2. 藜蒿炒腊肉：这道菜是南昌的经典名菜，以藜蒿和腊肉为主要食材，藜蒿的清香与腊肉的咸香完美融合，口感独特，回味无穷。推荐饭店：老字号饭店或当地人推荐的餐馆，更能品尝到正宗的味道。

3. 南昌炒粉：南昌炒粉是南昌的特色小吃，用米粉炒制而成，配以各种蔬菜和肉类，口感软糯，味道鲜美。推荐地点：街头巷尾的小吃摊，尝试不同的口味，找到自己最喜欢的。

4. 糖醋排骨：这道菜虽然常见，但南昌的糖醋排骨，色泽红亮，酸甜适中，肉质酥烂，也是不可错过的美味。

5. 南昌特色小吃：南昌还有许多其他的特色小吃，例如糊羹、烫皮、艾叶粑粑等等，可以根据自己的喜好随意选择品尝。

三、实用建议

1. 提前做好功课，了解当地特色美食，选择适合自己口味的餐厅。

2. 注意饮食卫生，选择干净卫生的餐厅和摊位。

3. 可以尝试一些当地特色小吃，体验不一样的风味。

4. 注意饮食搭配，荤素搭配，营养均衡。

5. 可以根据自己的预算选择餐厅，价格从低到高都有。

希望这份上海回贵阳南昌美食攻略能够帮助您在旅途中更好地享受美食，留下美好的回忆！祝您旅途愉快！

2025-05-30

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