川沙寻味记：上海奉贤美食不可错过221

川沙镇，位于上海市奉贤区，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的古镇。近年来，川沙逐渐发展成为上海郊区的新兴美食天堂，吸引了众多食客慕名而来。本文将为您带来一份详尽的川沙美食攻略，带您领略这座古镇的舌尖魅力。

特色本地菜肴

川沙本地菜肴以鲜美、清淡为主，善用本地产的河鲜、海鲜和蔬菜。其中最负盛名的便是川沙秃黄油，这是用川沙当地产的秃黄油炒制的，味道鲜香浓郁，令人回味无穷。川沙响油鳝糊也是当地的一道名菜，鳝鱼经过油炸后外酥里嫩，浇上特制的响油汁，香酥可口。

河海鲜鲜

川沙临近东海，拥有丰富的河海鲜资源。川沙毛蟹肉质鲜美，蟹黄饱满，是当地人最爱的河鲜之一。川沙白虾个头大、味道鲜甜，无论是清蒸还是油焖，都异常美味。此外，还有川沙青鱼、川沙黄鱼等特色河海鲜，值得一尝。

特色小吃

川沙的小吃种类繁多，既有传统江南小吃，也有当地独创的特色小食。川沙汤团是当地的招牌小吃，馅料丰富，皮薄馅大，甜而不腻。川沙油墩子外皮酥脆，内馅香甜，是冬季取暖的必备小吃。川沙炒年糕色泽诱人，绵糯弹牙，是当地人春节期间必吃的美食。

糕团甜点

川沙的糕团甜点也是一绝。川沙镇饼是当地最有特色的糕点，用糯米粉制成，外层酥脆，内馅香甜，寓意招财进宝。川沙山药糕软糯香甜，入口即化，是当地人馈赠亲友的佳品。此外，还有川沙桂花糕、川沙玫瑰糕等特色糕点，值得品尝。

美食推荐榜

为了方便您的寻味之旅，以下列出几家川沙口碑较好的美食店，供您参考：* 老街川沙秃黄油：品尝正宗的川沙秃黄油炒制的各种菜肴。
* 阿三响油鳝糊：享用地道的川沙响油鳝糊，外酥里嫩，香酥可口。
* 毛蟹大王：品尝新鲜肥美的川沙毛蟹，蟹肉鲜美，蟹黄饱满。
* 尚河川沙小吃店：品尝各种传统江南小吃，如川沙汤团、川沙油墩子等。
* 川沙镇饼店：购买正宗的川沙镇饼，外层酥脆，内馅香甜。

Tips* 川沙镇交通便利，距离上海市中心约1小时车程。
* 当地消费水平较低，美食价格亲民。
* 川沙美食种类繁多，建议多尝试不同的菜肴和点心。
* 寻味之旅时，注意保持饮食卫生。

2024-12-27

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