商丘探味之旅：10家地道美食打卡地推荐329

商丘，这座历史悠久、文化底蕴深厚的古城，不仅拥有令人叹为观止的历史遗迹，更藏匿着许多令人垂涎欲滴的特色美食。对于热爱美食的旅行者来说，商丘绝对是一处值得细细品味的宝藏之地。今天，小编就带大家一起探索商丘，打卡十家地道美食餐厅，开启一场味蕾的盛宴！

1. 曹州牛肉汤：老字号的经典味道

提到商丘美食，不得不提曹州牛肉汤。作为商丘乃至整个豫鲁地区极具代表性的特色小吃，曹州牛肉汤以其独特的汤底和鲜嫩的牛肉征服了无数食客的味蕾。汤底选用多种香料精心熬制，浓郁醇厚，牛肉则选用上等黄牛肉，久煮不烂，口感鲜美。推荐老字号的几家店，汤的味道更加地道，可以品尝到最正宗的曹州牛肉汤的魅力。在品尝时，搭配一些油条或者烧饼，更是别有一番风味。

2. 商丘烧饼：外酥里嫩的美味诱惑

商丘烧饼也是当地的一大特色，其制作工艺独特，选用优质面粉，经过揉搓、擀制、烘烤等多个步骤，最终形成外酥里嫩、香气扑鼻的美味烧饼。不同摊位的烧饼口味略有差异，有的偏甜，有的偏咸，有的还会加入芝麻、葱花等配料，口感丰富多样，值得一试。建议尝试不同摊位的烧饼，找到自己最喜欢的口味。

3. 胡辣汤：暖胃又解馋的早餐佳选

一碗热气腾腾的胡辣汤，是商丘人一天中最美好的开始。商丘的胡辣汤，汤汁浓稠，香辣可口，里面加入了各种配料，如粉条、木耳、豆腐丝等，营养丰富，吃起来暖胃又解馋。早起在街头巷尾寻找一家当地人常去的胡辣汤店，感受一下商丘人的生活气息，也是一种独特的体验。

4. 烫面饺：柔软筋道的口感享受

烫面饺是商丘地区常见的传统面食，其特点是饺子皮柔软筋道，馅料丰富多样，可以根据个人喜好选择猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅等各种口味。许多老店制作的烫面饺皮薄馅大，吃起来鲜香可口，是不可错过的美食之一。

5. 花生糕：香甜软糯的甜蜜滋味

花生糕是商丘特色小吃，以花生为主要原料，经过炒制、研磨、混合等步骤制作而成。成品香甜软糯，入口即化，甜而不腻，是老少皆宜的美味零食。购买时可以选择不同口味的花生糕，例如原味花生糕、芝麻花生糕等，满足不同的口感需求。

6. 鸡蛋灌饼：营养丰富的街头美食

鸡蛋灌饼作为一种风靡全国的街头小吃，在商丘也随处可见。商丘的鸡蛋灌饼，饼皮酥脆，鸡蛋鲜嫩，再搭配上各种蔬菜和酱料，营养丰富，价格实惠，是早餐或者下午茶的绝佳选择。

7. 凉皮：清爽解暑的夏日佳品

炎炎夏日，来一碗清爽可口的凉皮，绝对是解暑佳品。商丘的凉皮，口感劲道，配上特制的调料，酸辣爽口，让人食欲大开。可以选择不同口味的凉皮，例如麻辣凉皮、醋凉皮等，根据自己的喜好进行选择。