北京东航美食攻略：舌尖上的京味之旅299

作为中国首都，北京不仅是一座历史文化名城，更是一个美食天堂。熙熙攘攘的街头巷尾，藏匿着无数地道美味，让食客们流连忘返。如果你计划搭乘东方航空飞往北京，不妨提前了解这份东航北京美食攻略，开启一场舌尖上的京味之旅。

老北京小吃

爆肚冯

爆肚是北京最著名的传统小吃之一，选用牛或羊肚，经特殊手法焯烫后切成细丝，配以酱汁和芝麻酱等调料食用。爆肚冯是北京最具代表性的爆肚店，其爆肚口感脆爽，回味无穷。

豆汁

豆汁是另一种颇具争议的北京小吃，由绿豆发酵而成，口感酸涩，带有独特的豆腥味。对于初次尝试者来说，可能难以接受，但老北京人却对这股味道情有独钟。

炸酱面

炸酱面是北京的平民美食，以手工面条配上香浓的炸酱，再点缀黄瓜丝、萝卜丝等配菜。炸酱面的炸酱通常是用猪肉末、黄豆酱和甜面酱调制而成，咸香可口。

京菜名店

便宜坊烤鸭

烤鸭是北京最著名的美食之一，而便宜坊则是北京烤鸭界的翘楚。便宜坊烤鸭皮脆肉嫩，肥而不腻，其独家秘制的酱料更是一绝，深受食客喜爱。

全聚德

全聚德是另一家老字号烤鸭店，其烤鸭与便宜坊各具特色，同样享有盛誉。全聚德的烤鸭以烤制时间稍长，皮色更深为特色，口感酥脆，回味悠长。

峨嵋酒家

峨嵋酒家是北京著名的川菜馆，其菜品以鲜香麻辣著称，深受四川食客的喜爱。峨嵋酒家的招牌菜有水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐等，每一口都让人回味无穷。

特色餐厅

胡同串巷

胡同串巷是一家位于南锣鼓巷的创意餐厅，其菜品融合了传统京菜和现代烹饪手法，颇受年轻食客的欢迎。胡同串巷的招牌菜有金枪鱼煎饺、炸黄花鱼、北京烤牛肉串等，既保留了京味特色，又加入了新颖的元素。

面茶居

面茶居是一家主打北京小吃的餐厅，其菜品种类繁多，价格实惠。面茶居的招牌菜有面茶、豆汁、驴打滚等，都是老北京传统的美食，可以让食客体验到原汁原味的京味文化。

御膳房

御膳房是一家提供清宫御膳的特色餐厅，其菜品根据清朝宫廷菜谱复原而来，让食客得以一品皇家的尊贵滋味。御膳房的招牌菜有佛跳墙、满汉全席、叫花鸡等，每一口都仿佛穿越时空，体验昔日宫廷盛宴。

美食购物

如果你想带一些北京美食回家品尝或馈赠亲友，不妨前往以下这些商店：

稻香村

稻香村是北京著名的老字号糕点店，其糕点品种繁多，制作精良。稻香村的招牌糕点有五仁月饼、驴打滚、糖火烧等，每一种都是北京美食的代表。

六必居

六必居是北京著名的百年酱园，其酱料产品享誉海内外。六必居的招牌酱料有豆酱、甜面酱、黄酱等，都是烹饪京菜的必备调味料。

金华火腿

金华火腿是北京的一大特产，其制作工艺独特，口感咸香醇厚。金华火腿可以生吃、蒸食、烹饪，每种食用方式都能带给你不同的味觉体验。

结语

以上这份东航北京美食攻略为你提供了众多美食选择，从传统小吃到京菜名店再到特色餐厅，相信总有一款能满足你的味蕾。下次搭乘东方航空飞往北京，不妨抽出时间来探索这座美食天堂，开启一场难忘的舌尖之旅。

2024-12-24

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