北京巢湖美食攻略：品味巢湖鲜美与京味儿韵味275

前言

巢湖，位于安徽省中部，以其丰富的渔业资源而闻名。随着巢湖鱼类的大量运输到北京，巢湖美食也渐渐成为北京餐饮界的一道靓丽风景线。本文将为大家带来一份详细的北京巢湖美食攻略，带你领略巢湖鲜美的同时，感受京味儿的韵味。

1. 银鱼

巢湖银鱼，身长仅2-3厘米，肉质细嫩，味道鲜美。北京的银鱼馆多以银鱼宴为主打，通常包括银鱼炒鸡蛋、银鱼汤、银鱼酱等菜肴。推荐餐厅：聚宝源银鱼馆，位于北京市西城区西单北大街133号。

2. 乌龟

巢湖乌龟，甲壳宽大，肉质肥美。北京的乌龟馆多以乌龟火锅为主，乌龟肉搭配各种佐料，鲜香入味。推荐餐厅：老北京乌龟馆，位于北京市东城区东华门大街甲26号。

3. 甲鱼

巢湖甲鱼，个头较小，肉质软糯，具有滋补养生的功效。北京的甲鱼馆多以甲鱼汤为主，汤底鲜美浓郁，滋补功效显著。推荐餐厅：甲秀楼甲鱼馆，位于北京市朝阳区建国路93号。

4. 蚌埠烧饼

蚌埠烧饼，是巢湖地区的一种特色小吃，外皮酥脆，内馅丰富，常见馅料有牛肉、羊肉、猪肉等。北京的蚌埠烧饼馆多分布在菜市场附近，物美价廉，值得一试。推荐餐厅：老城隍庙蚌埠烧饼，位于北京市宣武区菜市口大街111号。

5. 符离集烧鸡

符离集烧鸡，是安徽省宿州市符离集镇的一种传统名菜，以其皮脆肉嫩、香气扑鼻而闻名。北京的符离集烧鸡馆多位于安徽人聚集的社区，味道正宗，不容错过。推荐餐厅：安徽大厨符离集烧鸡，位于北京市海淀区清河中街18号。

6. 庐州烤鸭

庐州烤鸭，是安徽省合肥市的一种特色美食，与北京烤鸭齐名。其特点是皮酥肉嫩，香而不腻。北京的庐州烤鸭馆多分布在北京的各大商圈，方便游客品尝。推荐餐厅：合肥老乡庐州烤鸭，位于北京市东城区王府井大街265号。

7. 黄山毛豆腐

黄山毛豆腐，是安徽省黄山市的一种传统小吃，以其外形奇特、口感爽滑而闻名。北京的黄山毛豆腐馆多位于北京的特色小吃街，是游客寻觅地道安徽小吃的必去之处。推荐餐厅：安徽小吃店黄山毛豆腐，位于北京市西城区什刹海后海北沿46号。

8. 芜湖大司空

芜湖大司空，是安徽省芜湖市的一种特色小吃，以其造型美观、寓意吉祥而闻名。其外形似古代大官的官帽，寓意官运亨通，深受北京市民的喜爱。推荐餐厅：芜湖大司空，位于北京市朝阳区建外SOHO1号楼1层。

结语

巢湖美食，不仅保留了巢湖鲜美的味道，还融合了京味儿的韵味，形成了独特的美食体验。本文为大家带来的北京巢湖美食攻略，仅供参考，欢迎各位食客亲自探索，品味巢湖的鲜美，感受京味儿的魅力。

2024-12-23

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