厦门特色美食饭店推荐：舌尖上的厦门之旅132

厦门，一座魅力十足的滨海城市，不仅拥有迷人的风景，还以其地道的美食而闻名。如果你来到厦门旅游，以下这些特色美食饭店不容错过，它们将带你领略厦门味蕾的独特风味。

阿吉仔海鲜楼

阿吉仔海鲜楼是厦门当地一家著名的海鲜餐厅，以其新鲜的海鲜和精湛的烹饪技术著称。招牌菜包括清蒸梭子蟹、香煎膏蟹、爆炒海蛎等。餐厅环境优雅，服务周到，是宴请宾客和品尝海鲜佳肴的理想场所。

黄则和花生汤

黄则和花生汤是一家有着百年历史的老字号小吃店，以其香甜软糯的花生汤而闻名。花生汤采用上好的花生和糯米熬制而成，口感顺滑香甜，是厦门人从小吃到大的经典小吃。除了花生汤，店里还有五香卷、绿豆饼等传统小吃，值得一试。

陈记沙茶面

沙茶面是厦门的一道特色面食，而陈记沙茶面则是其中的佼佼者。这家小店以创始人陈盛基先生的沙茶酱秘方而闻名，沙茶酱香浓浓郁，搭配上鲜美的虾仁、猪肉、油条等配料，味道鲜美无比。店里还有其他面食和小吃，如扁食、炸醋肉等，都是厦门当地的风味小吃。

海沧阿杰五香

海沧阿杰五香是一家专营五香卷的小吃店，以其独特的五香卷而闻名。五香卷由猪肉、香菇、马蹄等食材制成，外皮酥脆，内馅鲜香，是厦门人喜爱的传统小吃之一。除了五香卷，店里还有肉燕、炸豆腐等小吃，物美价廉。

洪记土笋冻

洪记土笋冻是厦门的一家老牌土笋冻专营店，土笋冻是厦门的一道特色小吃，以其独特的口感和味道而闻名。洪记土笋冻采用新鲜的土笋和猪皮熬制而成，口感Q弹爽脆，味道鲜美。店里还有其他小吃，如拌面、海蛎煎等，都是厦门当地风味。

黄胜记鸭肉粥

黄胜记鸭肉粥是一家以鸭肉粥而闻名的老字号粥店。鸭肉粥选用上好的鸭肉熬制而成，粥底鲜香浓郁，鸭肉嫩滑多汁。除了鸭肉粥，店里还有其他粥品和小菜，如皮蛋瘦肉粥、咸鸭蛋等，是早餐或宵夜的不错选择。

汪记中山路肠粉

汪记中山路肠粉是一家专营肠粉的小吃店，以其皮薄馅多的肠粉而闻名。肠粉皮薄如纸，馅料丰富，有肉末、虾仁、鸡蛋等多种选择。搭配上特制的酱料，味道咸香可口，是厦门人喜爱的街头小吃之一。

海山仙肉粽

海山仙肉粽是一家有着百年历史的老字号肉粽店，以其独特的肉粽而闻名。肉粽选用上好的糯米和猪肉、香菇等食材制成，粽子个头大，馅料丰富，咸甜适中，深受厦门人的喜爱。除了肉粽，店里还有其他小吃，如烧麦、鸭蛋黄等。

同安封肉

同安封肉是厦门同安区的一道传统名菜，由猪五花肉和香菇、笋干等食材炖制而成。封肉肥而不腻，入口即化，搭配上特制的酱料和米饭，味道鲜美无比。除了封肉，同安还有其他特色菜肴，如五香卷、炸醋肉等，值得一尝。

莲欢海蛎煎

莲欢海蛎煎是一家以海蛎煎而闻名的老字号小吃店。海蛎煎采用新鲜的海蛎和鸡蛋煎制而成，外皮酥脆，海蛎鲜嫩多汁。搭配上特制的酱料，味道酸甜可口，是厦门人喜爱的街头小吃之一。除了海蛎煎，店里还有其他小吃，如虾饼、炸醋肉等。

以上这些特色美食饭店，代表了厦门多元化的美食文化，它们以新鲜的海鲜、精湛的厨艺和独特的风味而闻名。如果你来到厦门，不妨抽空品尝一下这些美食，相信它们定会让你回味无穷，留下难忘的美食体验。

2024-12-22

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