厦门茶山美食地图，逛吃攻略错过超可惜！392

茶山，一个历史悠久的闽南小镇，不仅拥有丰富的历史文化底蕴，更汇聚了四面八方的美食小吃。如果来到茶山，不品尝一下当地的美食，那将是一大遗憾。今天，我就为大家推荐几家茶山不容错过的美食小吃，让你的味蕾尽情享受。

赖记牛肉粿条

赖记牛肉粿条是茶山的一家老字号小吃店，开了已有三十多年历史。他们家的牛肉粿条汤底鲜美，牛肉嫩而不柴，粿条爽滑劲道，每一口都让人回味无穷。除了牛肉粿条，他们家的小肠肉羹也是一绝，肉羹滑嫩可口，鲜味十足。

林氏鱼丸

林氏鱼丸同样是茶山的一家老字号小吃，他们的鱼丸以鲜美弹牙著称。鱼丸是用新鲜的鱼肉手工制作而成，不添加任何添加剂，每一口都能尝到鱼肉的鲜甜。除了鱼丸，他们家的鱼丸汤和鱼丸干面也是非常受欢迎的。

阿婆面线糊

阿婆面线糊是一家低调的苍蝇馆子，虽然店面不起眼，但是味道却十分惊艳。他们家的面线糊汤底醇厚，面线绵软顺滑，搭配上香菇、鱿鱼干、虾皮等配料，吃起来鲜香可口。此外，他们家的油条也是一绝，外酥里嫩，沾着面线糊吃，简直是绝配。

美玲番薯丸

美玲番薯丸是一家专卖番薯丸的小店，他们的番薯丸是用本地红薯制作而成，皮薄馅多，外酥里糯，一口咬下去，满口都是香甜软糯。番薯丸除了可以现吃，还可以打包带走，回家煎着吃或者煮着吃，都是非常不错的选择。

马铃薯串

马铃薯串是茶山街头巷尾随处可见的一种小吃，他们把马铃薯削成片，串在竹签上，然后油炸至金黄色。外酥里嫩，香气扑鼻，吃一口让人欲罢不能。马铃薯串可以蘸着番茄酱或辣椒酱吃，味道更加丰富。

小肠血

小肠血是茶山的一道特色小吃，是用猪小肠和大肠灌制而成的。小肠血吃起来软糯黏稠，带有浓郁的血腥味，对于喜欢吃内脏的朋友来说，这道小吃绝对不可错过。小肠血可以蘸着醋或蒜蓉酱吃，味道更加鲜美。

豆花

豆花是闽南地区非常流行的一道小吃，茶山也不例外。他们家的豆花是用黄豆磨浆制成，口感嫩滑细腻，入口即化。豆花可以搭配糖水、红豆、绿豆、芋圆等配料食用，也可以蘸着咸水或卤水吃，风味各异。

油条

油条是闽南人早餐必备的美食，茶山也不例外。他们家的油条外酥里软，金黄酥脆，每一根都大而饱满。油条可以蘸着豆浆、稀饭或粥吃，也可以单吃，都非常美味。如果把油条和面线糊搭配着吃，更是人间美味。

五香卷

五香卷是茶山的一道传统小吃，是用猪肉、马蹄、香菇、虾皮等食材制作而成，然后用肠衣灌制，最后蒸熟。五香卷吃起来软糯鲜香，每一口都让人满足。五香卷可以切片蒸着吃，也可以油炸着吃，两种吃法各有千秋。

锅贴

锅贴是茶山街头巷尾随处可见的一种小吃，他们家的锅贴皮薄馅多，外酥里嫩，煎得金黄酥脆，咬一口满口流汁。锅贴可以搭配醋、辣椒酱或蒜蓉酱吃，味道更加丰富。锅贴可以现吃，也可以打包带走，回家煎着吃，都是非常不错的选择。

以上就是我为大家推荐的茶山不容错过的美食小吃，每一份都承载着茶山人的记忆和乡愁。下次来到茶山，不妨按照这份攻略，来一场美食之旅吧，保证让你流连忘返，回味无穷。

2025-02-17

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