正定平价美食推荐好去处：寻味古城舌尖上的美味35

正定，这座有着深厚历史底蕴的古城，不仅拥有众多名胜古迹，还藏匿着不少平价又美味的美食。如果你想在正定体验当地特色，不妨参考这份推荐，来一场舌尖上的探索之旅。

正定府豆腐脑

正定府豆腐脑是正定的一张美食名片。它不同于其他地方的豆腐脑，汤汁是用大骨熬制而成，香醇浓郁；豆腐脑嫩滑爽口，入口即化。配上香菜、葱花、辣椒油等佐料，滋味鲜美，回味无穷。推荐：李卫豆腐脑

焦爪

焦爪是正定特有的小吃，外形似爪子，色泽焦黄酥脆。它是由面粉制作而成，经过油炸后撒上孜然粉等调料。焦爪外酥内软，咸香可口，是当地人喜爱的休闲小零食。推荐：老正定焦爪

正定扒糕

正定扒糕是用黄米制作而成的一种特色小吃。它呈扁圆形，外皮焦黄香脆，内里软糯香甜。通常会搭配着熬制的豆汁、糖桂花等一起食用，营养丰富，味道独特。推荐：马家大院扒糕

驴肉火烧

驴肉火烧是河北省的特产，在正定也能吃到正宗的美味。驴肉火烧选用优质的驴肉，经过秘制卤制，香而不柴。火烧外皮酥脆，内里松软，包裹着鲜嫩入味的驴肉，一口咬下去，满足感十足。推荐：孙记驴肉火烧

邢台扒鸡

邢台扒鸡原本产自邢台，但如今在正定也能吃到正宗的味道。扒鸡选用当地优质的柴鸡，经过秘制卤制，皮色枣红油亮，肉质软嫩多汁。配上香气扑鼻的辣酱，更是令人欲罢不能。推荐：邢台老味道扒鸡

正定炒面

正定炒面是当地的一道传统美食。面条选用手工制作的宽面，先煮后炒，配以香菇、肉丝、青菜等配料。成品色泽鲜艳，香味浓郁，面条筋道入味，吃起来令人回味无穷。推荐：老字号正定炒面

煎饼果子

煎饼果子是全国各地都有的街头小吃，在正定也不例外。正定的煎饼果子皮薄酥脆，里面包裹着鸡蛋、香肠、蔬菜等馅料，再淋上甜面酱、辣椒酱等调味品，咬一口，咸香酥脆，令人齿颊留香。推荐：正定煎饼果子王

羊汤

羊汤是正定冬季的暖心美食。它选用新鲜的羊肉，经过长时间熬煮，汤汁浓郁鲜美，羊肉软烂脱骨。配上香菜、辣椒油等调料，喝上一碗，瞬间驱散寒意，全身暖洋洋。推荐：正定羊杂汤馆

碗托

碗托是正定的一道传统小吃，有着悠久的历史。它是由面粉、绿豆等食材制成，呈碗状，里面盛装着各种馅料，如肉末、香菇、蔬菜等。碗托外皮酥脆，内馅鲜香，是当地人喜爱的早点或小吃。推荐：正定老碗托

凉菜

正定凉菜以麻辣爽口著称。常见的凉菜有凉拌黄瓜、凉拌豆角、凉拌皮蛋等。这些凉菜取材新鲜，调味恰当，吃起来开胃爽口，是炎炎夏日里的消暑佳品。推荐：正定名吃坊

2025-02-16

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