宽甸地道美食小吃推荐，解锁舌尖上的美味之旅340

宽甸满族自治县隶属于辽宁省丹东市，位于辽宁省东南部，紧邻朝鲜。宽甸有着悠久的历史文化，境内居住着汉族、满族、朝鲜族等多个民族，独特的地理位置和人文历史造就了宽甸丰富的美食文化。今天，我们就来推荐几道宽甸的特色美食小吃，开启一场舌尖上的美味之旅。

1. 朝鲜冷面

朝鲜冷面是宽甸最具代表性的美食之一。冷面汤底是用牛肉、鸡肉、猪肉等熬制而成，然后加入盐、酱油、醋等调味料，最后再加入萝卜丝、梨条、黄瓜丝、鸡蛋等配料。冷面的面条是用荞麦粉和绿豆粉制成的，口感劲道爽滑。吃的时候，将冷面汤底倒入面条中，再加入配料即可。朝鲜冷面酸甜可口，清凉爽口，在炎热的夏季吃上一碗，十分解暑。

2. 刀削面

刀削面是宽甸的另一道特色小吃。刀削面是用面粉加水和成面团，然后用刀削成薄厚均匀的面片。刀削面的面片宽厚不一，口感筋道有嚼劲。刀削面可以做成汤面或炒面，汤面的汤底一般是用猪骨、鸡骨熬制而成，加入盐、酱油、味精等调味料，再加入蔬菜、肉类等配料。炒面的做法是先将面片煮熟，然后捞出沥干水分，再放入锅中加入油、酱油、醋、辣椒等调味料翻炒均匀即可。刀削面味道鲜美，口感劲道，是宽甸人喜爱的家常美食。

3. 浆水面

浆水面是宽甸的一种特色面食。浆水面的面条是用绿豆粉和水调制成糊状，然后用漏勺或专用工具漏入沸水中煮熟。煮好的浆水面条呈圆柱形，晶莹剔透。浆水面的汤底一般是用猪骨、鸡骨熬制而成，加入盐、酱油、味精等调味料，再加入蔬菜、肉类等配料。浆水面条滑爽劲道，汤底鲜美浓郁，是宽甸人早餐和宵夜的必备美食。

4. 血肠

血肠是宽甸的一种传统小吃。血肠是用猪血、糯米、大米、猪肉等食材制成的。先将猪血和糯米、大米混合，然后加入盐、酱油、味精等调味料搅拌均匀。再将猪肉切成小丁，加入到糯米糊中搅拌均匀。最后将糯米糊灌入猪大肠中，扎紧两端，放入锅中煮熟。煮熟的血肠呈深红色，切成片状，蘸上蒜泥醋汁食用。血肠口感软糯劲道，味道咸香美味，是宽甸人喜爱的下酒菜。

5. 锅贴

锅贴是宽甸的一种流行小吃。锅贴是用面粉加水和成面团，然后擀成薄饼，包入肉馅，再放入锅中煎制而成。锅贴的肉馅一般是用猪肉、白菜、葱姜等食材制成的。煎好的锅贴皮酥肉嫩，外焦里嫩，蘸上醋汁食用，酸香可口，十分诱人。

6. 油炸糕

油炸糕是宽甸的一种常见小吃。油炸糕是用糯米粉和水调制成面团，然后包入豆沙馅，再放入锅中油炸而成。油炸糕的豆沙馅是用红豆、白糖等食材制成的，甜而不腻。炸好的油炸糕呈金黄色，外酥里嫩，豆沙馅香甜软糯，是宽甸人喜爱的甜点小吃。

7. 麻辣烫

麻辣烫是宽甸的一种街头小吃。麻辣烫是用牛肉、羊肉、猪肉、蔬菜等食材串成串，然后放入麻辣烫锅中烫熟。麻辣烫锅底是用辣椒、花椒、八角、桂皮等香料熬制而成的，麻辣鲜香。烫好的食材蘸上调料汁食用，味道麻辣鲜香，十分过瘾。

8. 臭豆腐

臭豆腐是宽甸的一种特色小吃。臭豆腐是用豆腐经过发酵制成的，具有独特的气味。宽甸的臭豆腐一般切成小块，放入锅中油炸，然后捞出沥干水分，再放入特制的酱汁中浸泡。浸泡好的臭豆腐外酥里嫩，臭味醇厚，酱汁香辣可口，是宽甸人喜爱的下酒菜。

9. 烤冷面

烤冷面是宽甸的一种创新小吃。烤冷面是用朝鲜冷面面条和蔬菜、肉类等食材放在烤盘上烤制而成。烤好的冷面面条外焦里嫩，香脆可口，蔬菜和肉类食材鲜嫩多汁，味道酸甜可口，十分诱人。

10. 冰糖葫芦

冰糖葫芦是宽甸的一种传统小吃。冰糖葫芦是用山楂、糖等食材制成的。先将山楂洗净，用竹签串起来，然后放入糖浆中熬制。熬好的冰糖葫芦呈鲜红色，晶莹剔透。冰糖葫芦酸甜可口，老少皆宜，是宽甸人喜爱的零食小吃。以上便是宽甸的十大特色美食小吃。这些美食小吃味道鲜美，价格实惠，是宽甸独特的饮食文化遗产。如果您有机会来到宽甸，一定要品尝一下这些美食小吃，相信您一定会流连忘返。

2025-02-16

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