桐乡乌镇小吃美食推荐：舌尖上的江南美味304

桐乡乌镇，一个有着千年历史的江南水乡古镇，不仅有着深厚的文化底蕴，还拥有着令人垂涎欲滴的特色小吃。如果你来到乌镇，除了领略其古色古香的美景，别忘了品尝一下这些地道的美食，让你的味蕾体验一场难忘的江南之旅。

1. 青团

青团是乌镇的传统小吃，尤以清明前后最为流行。它用艾草汁和糯米粉制作而成，呈绿色，馅料一般为豆沙或芝麻，口感软糯清香。每年清明节前后，家家户户都会制作青团，寓意着吉祥安康。

2. 粽子

粽子也是乌镇的特色小吃之一，端午节期间最为常见。乌镇粽子以肉粽为主，选用上好的糯米、猪肉、咸蛋黄等食材，包制成三角形，用竹叶包裹，煮熟后粽香四溢，肥而不腻。

3. 臭豆腐

臭豆腐在全国各地都有，但乌镇的臭豆腐却有着独特的风味。乌镇臭豆腐选用新鲜豆腐，经过腌制、发酵而成，闻起来有点臭，但吃起来却香脆可口。搭配上乌镇的特制酱料，味道更是令人回味无穷。

4. 油墩儿

油墩儿是一种油炸小吃，在乌镇非常流行。它用米粉、赤豆、肉丁等食材制成，外皮酥脆，内馅软糯。油墩儿香酥可口，是当地人早餐或下午茶的常见选择。

5. 定胜糕

定胜糕是一种糕点，在乌镇有着悠久的历史。它用糯米粉、红糖、芝麻等食材制作而成，形状为方块形，寓意着步步高升。定胜糕口感绵软香甜，是当地人逢年过节必备的糕点。

6. 粽子糕

粽子糕是一种糯米糕，外形酷似粽子，但它是由糯米粉、猪肉、咸蛋黄等食材制成，用粽叶包裹，蒸熟后食用。粽子糕香软可口，鹹甜适中，是乌镇独有的一种糕点。

7. 芡实糕

芡实糕是一种传统糕点，用芡实、糯米粉、白糖等食材制成。芡实糕质地细腻软糯，味道清香可口，有着滋补养生的功效。在乌镇，芡实糕常作为茶点或馈赠亲友的礼物。

8. 蛋黄酥

蛋黄酥是一种酥皮糕点，在乌镇有着较高的知名度。它用酥皮包裹着咸蛋黄馅，烘烤后皮酥馅香，甜而不腻。乌镇的蛋黄酥个头较小，一口一个，令人回味无穷。

9. 梅干菜肉包

梅干菜肉包是乌镇的特色包子，在当地非常受欢迎。它用发面蒸制而成，馅料由梅干菜、猪肉、葱姜等食材制成，咸香可口，汁水丰富。梅干菜肉包不仅味道鲜美，而且营养丰富，是早餐或正餐的不错选择。

10. 白水鱼

白水鱼并不是一种鱼，而是一种用面粉制成的油炸小吃。它形状似鱼，外皮酥脆，内馅为空心。白水鱼香脆可口，可以蘸着酱料食用，是乌镇当地人经常选择的零食。

以上这些小吃美食只是乌镇众多美食中的冰山一角。如果你有机会来到乌镇，不妨亲自尝一尝这些地道的江南美味，相信一定会让你流连忘返，回味无穷。

2024-12-22

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