广州茂名市美食攻略：舌尖上的宝藏之旅142

茂名虽是粤西一座新兴城市，但饮食文化底蕴深厚，汇集了广佛、客家和潮汕等多个地方风味。在此，我们将为您带来一份广州茂名市美食攻略，为您指引舌尖上的宝藏之旅。

品尝鲜活海鲜盛宴

茂名毗邻大海，拥有丰富的新鲜海鲜资源。初到茂名，不容错过的当属海鲜大餐。在市区信宜路一带的海鲜市场，您可以亲手挑选活蹦乱跳的虾蟹鱼贝，然后到附近的餐厅加工烹制。白灼虾、椒盐皮皮虾、清蒸石斑鱼，每一道都鲜美至极。

体验正宗茂名牛杂汤

牛杂汤是茂名的街头美食代表。这里用的是新鲜的牛杂，包括牛肚、牛肠和牛肉，切成小块，放入汤底熬制。汤底用牛骨、香料和药材熬制而成，浓郁鲜香。搭配自制的辣椒酱，更是美味异常。

品味客家菜的独特风味

客家人聚居茂名多年，带来了独具特色的客家菜。客家菜以咸、酸、辣为主，选料讲究，重视食材原味。推荐您到信宜县的钱排村，这里有许多客家餐馆，供应正宗的客家菜肴，如酿豆腐、咸菜炒大肠、梅菜扣肉。

欣赏潮汕菜的精致美味

潮汕菜以精致、清淡著称。在茂名，您可以找到不少地道的潮汕餐厅。必点菜品包括潮汕牛肉丸、肠粉、生腌海鲜和卤水拼盘。潮汕牛肉丸选用上好的牛肉，口感鲜嫩Q弹。肠粉皮薄馅香，配上特制的酱汁，令人回味无穷。

品尝广佛菜的丰富多样

珠三角的广佛菜在茂名也十分流行。广佛菜菜品种类繁多，用料广泛，注重色香味俱全。推荐您到茂南区的富都金街，这里汇集了许多广佛菜馆，供应烧鹅、叉烧、肠粉、云吞面等各式经典名菜。

探寻当地特色小吃

除了正餐美食，茂名还有许多特色小吃。湛江路上的糖水铺供应各种冰爽消暑的甜品，如双皮奶、芝麻糊和龟苓膏。老城区附近的小街上有许多卖豆腐花、肠粉和油条的摊档，经济实惠，深受当地人喜爱。

品鉴茂名本土特产

茂名盛产杨梅、荔枝和龙眼等水果，还有一些独特的本土特产。信宜的合江山泉壶装水清澈甘甜，名声在外。电白的蚕丝被保暖透气，深受消费者欢迎。此外，茂名还有各种各样的特色酱料，如红糟、豆豉和腐乳，都是送礼佳品。

美食推荐餐厅* 海鮮市場：信宜路海產市場
* 牛雜湯：老茂牛雜湯（信宜縣）
* 客家菜：錢排村客家餐館（信宜縣）
* 潮汕菜：御潮居（茂南區）
* 廣佛菜：富都金街（茂南區）
* 糖水鋪：湛江路糖水舖
* 小吃攤檔：老城區小街攤檔

结语

茂名市美食丰富多样，满足不同口味需求。从鲜活的海鲜到正宗的客家菜，从精致的潮汕菜到丰富的广佛菜，再到特色小吃和本土特产，这里是一场舌尖上的饕餮盛宴。快来茂名，开启一段美食探索之旅，让味蕾在宝藏之旅中尽情绽放吧！

2024-12-21

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