旅游黄山，必不可少的美食指南90

黄山，以其险峻秀丽的山峰、云海奇观而闻名，吸引着国内外无数游客前来观光。除了美景，黄山还有着独特的美食文化，让游客在领略自然风光的同时，也能大饱口福。

黄山四大名菜

来到黄山，一定要品尝当地著名的四大名菜：
黄山臭鳜鱼：这是一道极具争议的菜肴，因其独特的臭味而闻名。然而，只要克服了心理障碍，就会发现臭鳜鱼鲜香异常，让人回味无穷。
毛豆腐：黄山毛豆腐选用上等黄豆，经过发酵、霉变等特殊工艺制作而成，色泽灰黑，口感鲜嫩，味道醇厚。
黄山烧饼：这是一种历史悠久的特色小吃，外皮酥脆，馅料丰富，常见的有梅干菜、芝麻、火腿等口味。
黄精炖老母鸡：黄精是一种珍贵的中药材，与老母鸡一起炖煮，汤色金黄，汤汁浓郁，具有滋补养生功效。

黄山特色小吃

除了四大名菜，黄山还有许多特色小吃值得尝试：
徽州毛笔酥：这是一种酥脆可口的小吃，外形似毛笔，馅料有鲜肉、梅干菜等。
棠樾布公鸡：传说宋代名将岳飞曾在此地驻扎，军中有一只公鸡被布所裹，用来传递军情。后人便以此为原型制成布公鸡，由糯米团包裹猪肉、香菇等食材蒸制而成。
新安豆腐干：新安豆腐干以其独特的香气和口感闻名，是当地的一大特产。
屯溪臭鳜鱼粑粑：这是一种以臭鳜鱼为主料制成的粑粑，外皮软糯，内馅鲜香。
徽州一品锅：这是一种集合了各种徽州地方特色的火锅，食材丰富，味道浓郁。

黄山当地餐厅推荐

在黄山，以下几家餐厅是游客品尝当地美食的好去处：
徽菜馆：位于黄山风景区玉屏楼旁，提供正宗的徽州菜，臭鳜鱼、毛豆腐等四大名菜均有。
桃花源食府：位于黄山风景区云谷寺旁，以桃园美景和精致的徽菜闻名。
老街小吃：位于屯溪老街，汇集了各种黄山特色小吃，如徽州毛笔酥、棠樾布公鸡等。
永平酒楼：位于屯溪区五马路，提供各种徽州菜、皖南菜，其中黄精炖老母鸡深受好评。
新安大酒店：位于屯溪区迎宾大道，是一家五星级酒店，提供高档的徽菜、中餐等。

在黄山旅行期间，不妨抽出时间品尝当地美食，相信它们会为你的旅程增添一抹独特的风味，让你的黄山之旅更加难忘。

2025-02-08

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