江苏南通，舌尖上的江南味道272

穿越历史的长河，南通素有“江海名区”之称，不仅拥有丰富的历史文化底蕴，更孕育出了独特的饮食文化。这里的小吃美食琳琅满目，每一口都诉说着南通人的生活况味和文化传承。

南通小吃推荐

1. 狼山脚板肉

狼山脚板肉是南通的招牌小吃之一，相传起源于清朝乾隆年间。当时香客们到狼山进香，以猪脚板为供品，后来逐渐演变成小吃。狼山脚板肉选用新鲜猪蹄，先卤后蒸，再配以特制的酱料，一口咬下去，肥而不腻，筋道十足。

2. 汤圆

南通汤圆以其馅料丰富、皮糯馅香而闻名，是当地人过年过节必备的美食。南通汤圆的馅料多种多样，常见的有芝麻、猪肉、豆沙等，而外皮则采用上好的糯米粉制成，煮熟后晶莹剔透，口感软糯。

3. 炒米糕

炒米糕是南通的传统小吃，用糯米粉蒸制的米糕切片后与鸡蛋、蔬菜等配料一起炒制而成。炒米糕外酥里嫩，鲜香可口，是当地人早餐或宵夜的热门选择。

4. 油馓子

油馓子是一种油炸小吃，由面粉制成，形状细长曲折，形似麻花。油馓子酥脆可口，香甜可口，是南通人逢年过节必备的美食，寓意着“多福多寿”。

5. 板栗烧鸡

板栗烧鸡是南通的一道特色菜肴，以板栗与鸡肉为主要食材，加入酱油、黄酒等调料焖制而成。板栗烧鸡的鸡肉鲜嫩多汁，板栗软糯香甜，两者的融合使得这道菜味道醇厚，回味无穷。

南通美食探店攻略

1. 唐闸老街

唐闸老街是南通著名的美食街，汇集了众多小吃美食。街上的狼山脚板肉、汤圆、炒米糕等小吃应有尽有，是品尝南通美食的好去处。

2. 工农菜市场

工农菜市场是南通最大的菜市场，除了贩卖新鲜的蔬果肉类，市场内还设有美食区，售卖各种小吃美食，如油馓子、麻团、烧饼等，价格实惠，味道地道。

3. 濠河风光带

濠河风光带是南通标志性的旅游景点，沿河两岸分布着众多餐厅和美食店。游客可以在一边欣赏濠河美景，一边品尝南通特色美食，如板栗烧鸡、生煎包、馄饨面等。

结语

南通小吃美食丰富多彩，从街头巷尾的平民小吃，到酒楼餐馆的特色菜肴，都有着独特的南通味道。这些美食不仅是味蕾的享受，更是南通文化的重要组成部分。下次来到南通，不妨放慢脚步，细细品味这座城市舌尖上的江南味道，感受南通人的生活智慧和文化传承。

2025-02-08

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