板桥美食小吃推荐：探寻在地特色美味172

板桥，新北市的交通枢纽，不仅便利四方，更汇聚了各式各样的美食小吃。从传统台式小吃到异国风情，板桥总能满足挑剔的味蕾。本文精选了板桥在地十款必尝美食，让你一饱口福！

1. 葱油饼

葱油饼是台湾常见的街边小吃，外酥内软，香气四溢。板桥的葱油饼皮薄馅多，葱香浓郁，每一口都让人满足。推荐板桥黄石市场内的老刘切仔担，摊位前总是大排长龙，可见其受欢迎程度。

2. 水煎包

水煎包是北方的水饺和南方的生煎包的结合体，外皮煎得金黄酥脆，内馅鲜美多汁。板桥水煎包推荐莒光路上的莒光路水煎包，店内干净卫生，水煎包皮薄馅大，一口咬下，汤汁四溢，让人欲罢不能。

3. 红烧牛肉面

红烧牛肉面是台湾的招牌美食，板桥也不例外。推荐板桥中山路一段上的上海阿三牛肉面，汤头浓郁醇厚，牛肉软嫩入味。面条劲道，搭配酸菜和豆瓣酱，更是美味倍增。

4. 豪大大鸡排

鸡排是台湾街头随处可见的小吃，而豪大大鸡排是其中的佼佼者。板桥府中商圈的豪大大鸡排，以其酥脆鲜嫩的炸鸡排闻名。鸡排外皮香酥，肉质鲜美多汁，一口咬下，满足感爆棚。

5. 蚵仔煎

蚵仔煎是闽南地区的传统小吃，板桥的金石蚵仔煎是当地颇有名气的一家。蚵仔新鲜肥美，煎蛋香气扑鼻，配上特制的酱料，美味可口。推荐板桥文化路一段上的金石蚵仔煎，摊位前总是人潮汹涌，足以证明其美味程度。

6. 饭团

饭团是台湾常见的早午餐选择，内馅丰富多样。板桥推荐三民路一段上的三民老妈饭团，饭团现点现做，皮脆馅香。推荐招牌花生猪肉饭团，花生香气四溢，猪肉鲜嫩多汁，每一口都让人回味无穷。

7. 酸辣粉

酸辣粉是四川的特色小吃，近年来越来越受到台湾人的欢迎。板桥博爱路上的小凯酸辣粉，以其酸辣爽口的汤头和劲道的粉条吸引了众多食客。汤底浓郁，酸辣适中，让人欲罢不能。

8. 刨冰

刨冰是夏季消暑圣品，板桥的刨冰店更是琳琅满目。推荐板桥文化路一段上的幸福滋味刨冰，刨冰绵密细腻，配料丰富多变。推荐芒果冰，芒果香甜可口，配上绵密的刨冰，口感层次分明，沁人心脾。

9. 臭豆腐

臭豆腐是臭闻名，香闻味的台湾特色小吃。板桥推荐板桥环河路上的板桥臭豆腐，臭豆腐外酥内嫩，配上泡菜和特制的酱料，臭中带香，口感丰富。推荐泡菜臭豆腐，泡菜的酸辣和臭豆腐的特殊风味完美结合，令人难忘。

10. 豆花

豆花是台湾常见的甜品，板桥的豆花店也相当有名。推荐致理技术学院附近的古早味豆花，豆花绵密顺滑，配料丰富多样。推荐芋圆豆花，芋圆Q弹有嚼劲，豆花的香甜和芋圆的软糯完美搭配，让人回味无穷。

以上十款美食小吃只是板桥众多美味中的冰山一角，还有更多在地特色美食等你来探索。下次到板桥，别忘了细细品味这些在地美食，感受板桥的独特饮食文化。

2024-12-21

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