广州芳村美食地图：舌尖上的滋味探寻321

作为广州的美食圣地，芳村遍布着各种地道小吃和传统美食。从街头小摊到精致餐厅，这里应有尽有，满足不同口味的需求。

1. 云吞面

芳村的云吞面是出了名的。鲜嫩弹牙的云吞搭配爽滑的面条，再浇上浓香的汤头，每一口都是满足。推荐去「黄记云吞面」，他家的云吞馅料饱满，皮薄馅多，汤头鲜而不腻。

2. 牛杂

芳村牛杂也是不容错过的美食。用牛内脏和香料炖煮而成的牛杂，软烂入味，酱汁浓郁。搭配着萝卜、牛百叶一起吃，解腻又添香。推荐去「兴记牛杂」，他家的牛杂品种多，酱汁秘制，味道正宗。

3. 虾饺

鲜美多汁的虾饺是芳村的一大特色小吃。晶莹剔透的外皮包裹着Q弹鲜甜的虾肉，一口咬下去满嘴鲜香。推荐去「陶陶居」，他家的虾饺皮薄馅嫩，虾肉饱满，是必点的招牌菜。

4. 烧鹅

皮脆肉嫩的烧鹅也是芳村美食的代表之一。烤得金黄香脆的鹅皮下，是鲜嫩多汁的鹅肉，蘸着梅子酱吃，酸甜开胃，回味无穷。推荐去「顺德公烧鹅」，他家的烧鹅皮脆肉嫩，肥而不腻，肉质鲜美。

5. 艇仔粥

艇仔粥是广东传统美食，在芳村也有很多店家提供。艇仔粥用鱼汤熬制，加入各种海鲜、蔬菜、花生等配料，鲜香可口，老少皆宜。推荐去「惠食佳」，他家的艇仔粥料多味美，粥底鲜甜，让人吃得停不下来。

6. 杏仁饼

香酥可口的杏仁饼是芳村著名的糕点。用杏仁、面粉、糖等原料制作而成，外皮酥脆香甜，内馅香浓细腻。推荐去「荣华饼家」，他家的杏仁饼皮薄馅多，酥松可口，是送礼佳品。

7. 肠粉

爽滑嫩滑的肠粉是芳村的早餐必备。用米浆蒸制而成的肠粉，皮薄馅多，口感嫩滑。搭配各种酱料和配料，味道多样，让人欲罢不能。推荐去「金记肠粉」，他家的肠粉皮薄馅足，酱汁浓郁，是芳村人最爱的早餐选择。

8. 白切鸡

鲜嫩多汁的白切鸡是广东名菜之一。芳村的白切鸡皮爽肉嫩，蘸着姜葱酱吃，鲜甜可口，营养丰富。推荐去「金百万白切鸡」，他家的白切鸡皮滑肉嫩，鸡味浓郁，是推荐的招牌菜。

9. 萝卜牛杂

萝卜牛杂是芳村冬日必备的暖胃美食。用萝卜、牛杂、香料炖煮而成，汤头鲜甜浓郁，萝卜软烂入味，牛杂软嫩弹牙。推荐去「阿德牛杂」，他家的萝卜牛杂料多味美，汤头香浓，让人喝得暖心暖胃。

10. 姜汁撞奶

姜汁撞奶是广东传统甜品之一。用姜汁撞入牛奶中，姜的辛辣和牛奶的甜香完美融合，口感嫩滑爽口，回味悠长。推荐去「满记甜品」，他家的姜汁撞奶姜味浓郁，奶香醇厚，是消暑解热的良品。

2024-12-21

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