高雄在地特色小吃大蒐羅！讓你一嚐港都美食風貌258

高雄，一座充滿熱情與活力的港都，不只有迷人的景點，更以其豐富多元的美食文化而聞名。從傳統小吃、在地特色料理到國際風味，高雄的美食版圖包羅萬象，令人目不暇給。來趟高雄，千萬別錯過這些在地特色美食，一嚐這座城市獨特的飲食魅力！

1. 餛飩湯（五甲自強路）

五甲自強路的餛飩湯可是在地人的私房愛店，每天早上六點就開始營業，溫熱的餛飩湯是許多高雄人一早的活力來源。店家堅持手作餛飩，內餡飽滿多汁，搭配清澈鮮甜的湯頭，每一口都讓人回味無窮。建議搭配店家自製的小菜，像是燙青菜或滷蛋，更是絕配。

2. 旗津黑輪（旗津渡輪站旁）

來到高雄旗津，一定要嚐嚐當地的黑輪。旗津渡輪站旁的黑輪攤販林立，每一家都有各自的獨門秘方。黑輪種類繁多，從常見的魚漿黑輪、貢丸到創意十足的起司黑輪、麻辣黑輪，應有盡有。建議點一碗綜合黑輪湯，搭配店家特製的沾醬，享受高雄港灣邊的美味。

3. 鴨肉珍（苓雅區四維四路）

鴨肉珍是高雄數一數二的鴨肉名店，店內招牌的鴨肉飯更是許多老饕的最愛。鴨肉經由店家獨特的秘方滷製，肉質軟嫩多汁，滋味鹹香入味。淋上店家自製的鴨油，香氣撲鼻，讓人垂涎三尺。除了鴨肉飯，鴨肉麵線、鴨肉湯也是必嚐的美味。

4. 丹丹漢堡（前金區自強二路）

丹丹漢堡是高雄在地連鎖速食店，以其獨特的漢堡而聞名。丹丹漢堡的漢堡肉厚實多汁，口味鹹香有勁，搭配香甜的沙拉醬和酥脆的麵包，一口咬下令人滿足。除了漢堡，丹丹漢堡的炸雞、薯條和玉米濃湯也是熱門的選擇，價格親民實惠，是高雄平價美食的代表。

5. 美濃粄條（美濃區永安路）

美濃粄條是高雄美濃地區的特色料理，也是當地人喜愛的早餐。粄條是用在來米漿製成，口感Q彈滑順，搭配豬肉、香菇、油蔥酥等配料，再淋上特製的醬汁，鹹香美味。美濃粄條的店鋪眾多，每一家都有自己的獨門配方，建議多嚐幾家，找出自己最愛的口味。

6. 林家臭豆腐（三民區博愛一路）

林家臭豆腐是高雄臭豆腐的知名老店，開業至今已有60多年的歷史。店家獨特的臭豆腐製作工法，讓臭豆腐外酥內嫩，臭味適中，搭配以中藥材熬製的醬汁，滋味香濃回甘。建議點一份綜合臭豆腐，一次品嚐原味、泡菜和辣味三種口味，滿足不同的味蕾。

7. 翁記土魠魚羹（新興區中正三路）

翁記土魠魚羹位於高雄新興區，是當地知名的土魠魚羹老店。店家堅持使用新鮮的土魠魚，經過酥炸再加入羹湯中，魚肉鮮嫩多汁，羹湯濃郁鮮美。除了土魠魚羹，店內還有魚皮羹、蝦仁羹等其他羹湯料理，每一樣都料多味美，值得一嚐。

8. 尚青虱目魚湯（鳳山區五甲一路）

尚青虱目魚湯位於高雄鳳山區五甲一路，是當地人喜愛的虱目魚湯名店。店家使用新鮮的虱目魚，搭配甘蔗熬製的高湯，湯頭鮮甜清爽，魚肉肉質細嫩。除了虱目魚湯，店內還有虱目魚粥、虱目魚肚等其他料理，選擇多元，滿足不同饕客的需求。

9. 樺達奶茶（前金區中正四路）

樺達奶茶是高雄在地的知名奶茶品牌，在高雄市區有多家分店。樺達奶茶最大的特色就是其獨特的茶底，店家堅持使用錫蘭紅茶，搭配煉乳和鮮奶調製，茶香濃郁，奶味香醇。樺達奶茶是高雄人消暑解渴的絕佳選擇，炎炎夏日來一杯，沁涼暢快。

10. 珍妮絲快餐（三民區同盟三路）

珍妮絲快餐是高雄三民區的一家老字號快餐店，開業至今已有30多年的歷史。珍妮絲快餐以其獨特的炸雞而聞名，店家使用新鮮的雞肉，搭配獨門的醃料，炸製後外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁。除了炸雞，珍妮絲快餐還有其他的快餐料理，例如雞腿、魚排、漢堡等，價格實惠，是高雄在地人喜愛的平民美食。

2025-02-04

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