乌鲁木齐特色美食推荐，开启舌尖上的新疆之旅368

一、大盘鸡大盘鸡是新疆一道著名的美食，以其色香味俱全、营养丰富而闻名。大盘鸡的主要食材包括鸡肉、土豆、洋葱、青椒、红椒等，经过爆炒、炖煮，鸡肉鲜嫩多汁，蔬菜软烂入味，汤汁浓郁，令人回味无穷。
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二、烤羊肉串烤羊肉串是新疆最具代表性的美食之一，它选用上好的羊肉，经过腌制后穿成串，在炭火上烤制而成。烤好的羊肉串外焦里嫩，香气扑鼻，是新疆人待客的必备佳肴。
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三、拉条子拉条子是新疆的一种面食，它由手工制作的面条和各种浇头组成。面条劲道爽滑，浇头可以根据自己的喜好选择，如牛肉、羊肉、鸡肉等。拉条子汤汁浓郁，营养丰富，是新疆人喜爱的早餐和午餐。
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四、新疆炒米粉新疆炒米粉是一种用米粉制作的特色小吃，它加入了各种配料，如鸡蛋、蔬菜、肉类等，经过爆炒，米粉鲜香可口，口感劲道，是新疆街头的热门美食。
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五、酸奶子酸奶子是新疆的一种传统乳制品，它由羊奶或牛奶发酵而成，味道酸爽开胃，营养丰富。酸奶子可以单独食用，也可以搭配水果、蜂蜜等，是新疆人日常生活中不可缺少的饮品。
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六、手抓饭手抓饭是新疆一道著名的主食，它由米饭、羊肉、胡萝卜、洋葱等食材组成，经过蒸煮而成。手抓饭色香味俱全，米饭软糯香甜，羊肉鲜嫩多汁，是新疆人招待客人的一道盛宴。
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七、包子包子是新疆的一种常见面食，它的大小和形状各异，馅料也多种多样，如羊肉、牛肉、猪肉、素菜等。包子皮薄馅足，鲜香可口，是新疆人早餐和午餐的常见选择。
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八、鸽子汤鸽子汤是新疆的一种滋补佳品，它用鸽子、枸杞、红枣等食材炖煮而成，汤汁清澈鲜美，鸽肉软嫩营养丰富。鸽子汤具有滋阴润肺、补气血的功效，是新疆人冬季进补的理想选择。
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九、茯茶茯茶是新疆的一种特产茶叶，它以茯砖茶的形态出现，茯茶色泽黑褐，滋味醇厚，具有降血压、降血脂等保健功效。茯茶是新疆人待客的必备饮品，也是新疆文化的重要组成部分。
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十、水果新疆盛产水果，如哈密瓜、西瓜、葡萄、苹果、杏等，这些水果香甜可口，营养丰富。新疆的水果个头大、味道甜，深受各地消费者的喜爱。

2024-12-20

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