吉林德惠：一座以美食著称的东北小城191

德惠美食小吃推荐

吉林省长春市下辖的德惠市，是一座美食小吃荟萃的东北小城，当地美食文化底蕴深厚，很多小吃历史悠久，深受当地人和游客喜爱。如果你有机会到德惠旅游，不妨品尝一下这些特色小吃，让你大饱口福。

一、德惠熏鸡

德惠熏鸡是德惠市最具代表性的美食之一，距今已有200多年的历史。德惠熏鸡选用当地饲养的柴鸡，经腌制、晾晒、熏制等多道工序制成。熏制过程中采用独特的配方，以松柏枝、花椒、大料等香料熏制，让鸡肉充分吸收香味，色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻。德惠熏鸡不仅味道鲜美，而且营养丰富，是馈赠亲友的上佳选择。

二、德惠烧烤

德惠烧烤也是德惠的一大特色小吃。德惠烧烤选用上等肉材，经秘制腌料腌制入味，再用炭火烤制。烤架上滋滋作响，香味四溢，让人垂涎欲滴。德惠烧烤种类繁多，有羊肉串、牛肉串、鸡翅、五花肉等，每一种都有独特的风味。蘸上特制的酱料，味道更是妙不可言。

三、德惠拉皮

德惠拉皮是吉林省传统风味小吃，在德惠市尤其受欢迎。德惠拉皮是用绿豆淀粉制作而成，手工拉制成细长的面条状。拉皮晶莹剔透，口感爽滑筋道。德惠拉皮的吃法也很讲究，可以拌着黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，也可以配上肉丝、鸡蛋等配料，再浇上特制的酱汁，酸辣可口，开胃解腻。

四、德惠小豆腐

德惠小豆腐是德惠市的另一道特色小吃。德惠小豆腐选用黄豆为原料，经过磨浆、点卤、压制等工序制成。德惠小豆腐体积小巧，口感嫩滑，豆香味浓郁。德惠小豆腐的做法多样，可以清蒸、红烧、油煎，也可以作为火锅配菜，无论哪种做法都别具风味。

五、德惠金钱饼

德惠金钱饼是德惠市一种传统的甜点小吃。德惠金钱饼是用糯米粉和红豆沙制作而成，外形酷似古代铜钱，寓意财源广进。德惠金钱饼皮薄馅多，糯米粉皮软糯香甜，红豆沙馅细腻绵密，甜而不腻。德惠金钱饼既可以作为零食食用，也可以作为节日礼品赠送亲友。

六、德惠酸菜白肉

德惠酸菜白肉是东北地区著名的传统美食。德惠酸菜白肉选用上等五花肉和自家腌制的酸菜为原料。五花肉肥而不腻，酸菜酸爽可口，两者搭配在一起，相得益彰。德惠酸菜白肉的做法简单，将五花肉煮熟切片，与酸菜一起摆盘，再配上蒜泥、姜丝等蘸料，味道鲜香酸爽，让人回味无穷。

七、德惠大饼

德惠大饼是德惠市一种传统的汉族面食。德惠大饼是用白面和红糖制作而成，形状扁平，直径较大。德惠大饼外皮酥脆，内里松软，红糖的甜味均匀分布在饼中，甜而不齁。德惠大饼既可以作为主食食用，也可以作为零食解馋，深受当地人和游客喜爱。

八、德惠锅包肉

德惠锅包肉是东北地区一道经典的菜肴。德惠锅包肉选用上等猪里脊肉为原料，经过腌制、裹粉、油炸等工序制成。德惠锅包肉外酥里嫩，酸甜可口，肉质鲜嫩，外皮酥脆。德惠锅包肉不仅味道好，而且寓意吉祥，是宴请宾客或逢年过节必不可少的菜品。

九、德惠粘豆包

德惠粘豆包是德惠市一种传统的甜点小吃。德惠粘豆包是用糯米粉和红豆沙制作而成，外形呈圆形，表面粘上一层糯米粉。德惠粘豆包皮薄馅多，糯米粉皮软糯粘牙，红豆沙馅细腻香甜，甜而不腻。德惠粘豆包既可以作为零食食用，也可以作为节日礼品赠送亲友。

十、德惠黄米凉糕

德惠黄米凉糕是德惠市一种传统的糕点小吃。德惠黄米凉糕是用黄米粉和红糖制作而成，形状呈长方体，表面撒上一层糯米粉。德惠黄米凉糕口感软糯，香甜可口，黄米粉的香味和红糖的甜味完美融合。德惠黄米凉糕既可以作为零食食用，也可以作为节日礼品赠送亲友。

2024-12-20

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