修水美食推荐小吃155

修水县地处江西省北部，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，同时也是一座美食之城。修水美食以其独特的风味和丰富的品种著称，其中小吃更是名扬四方，让人垂涎欲滴。

1. 糊汤粉

糊汤粉是修水最具代表性的传统小吃，已有数百年的历史。它以米粉为原料，配以猪骨、牛骨、鸡骨熬制的浓稠汤汁，再加入鸡蛋、青菜等配料。糊汤粉的汤汁浓郁鲜美，米粉软滑爽口，令人回味无穷。

2. 红烧肉夹馍

红烧肉夹馍是修水另一道经典小吃，将红烧肉与馍夹在一起，咸香可口。红烧肉选用五花肉，经过焖煮，肥而不腻，软烂入味。馍则是外酥里嫩，香脆可口，与红烧肉搭配在一起，口感层次丰富。

3. 清炖羊杂

清炖羊杂是一道营养丰富的修水小吃，以羊肚、羊肺、羊肠等羊杂为原料，加入姜、葱、花椒等香料熬制而成。清炖羊杂汤汁鲜美，羊杂软糯鲜嫩，驱寒暖胃，非常适合在寒冷的天气食用。

4. 糯米糍

糯米糍是修水一道甜糯的小吃，由糯米粉包裹着豆沙或芝麻馅制成。糯米糍的外皮软糯Q弹，内馅香甜可口，口感细腻，让人欲罢不能。

5. 糖醋排骨

糖醋排骨是修水一道广受欢迎的酸甜小吃，以排骨为原料，裹上薄薄的面糊，经过油炸后再淋上糖醋汁。糖醋排骨外酥里嫩，酸甜可口，香气四溢，是下饭佳品。

6. 豆浆油条

豆浆油条是修水一份经典的早餐小吃，豆浆香浓醇厚，油条酥脆可口。豆浆是由黄豆磨制而成，营养丰富，油条则是用面粉发酵后油炸而成，外酥内软，蘸着豆浆食用，非常美味。

7. 米酒汤圆

米酒汤圆是修水一道甜糯的冬日小吃，以糯米粉为原料制成的汤圆，加入米酒、红糖、桂花等配料熬煮而成。米酒汤圆汤汁香甜浓郁，汤圆软糯香甜，暖心暖胃，非常适合在寒冷的冬天食用。

8. 油炸臭豆腐

油炸臭豆腐是修水一道颇具争议的小吃，以臭豆腐为原料，经过油炸后淋上特制的酱汁。油炸臭豆腐外酥内嫩，臭中带香，让人欲罢不能。不过，需要注意的是，臭豆腐的味道比较特殊，有些人可能无法接受。

9. 手抓饼

手抓饼是修水一道方便快捷的小吃，以面粉为原料制成，经过擀制和油炸后，表面酥脆，内层柔软。手抓饼可以搭配各种馅料，例如鸡蛋、火腿、蔬菜等，口感丰富，饱腹感强。

10. 烙馍

烙馍是修水一道传统的农家小吃，以面粉为原料制成，经过烙制后，外皮酥脆，内部松软有嚼劲。烙馍可以搭配各种菜肴食用，例如肉汤、炒菜等，既可以饱腹，又能满足味蕾。

结语

修水小吃种类繁多，口味独特，让人流连忘返。无论是香浓鲜美的糊汤粉，还是咸香可口的红烧肉夹馍，抑或是酸甜可口的糖醋排骨，修水小吃都能满足不同人的味蕾需求。下次来修水，不妨品尝一下这些美味小吃，体验这座美食之城的独特魅力。

2025-02-02

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