中卫宁夏特色美食小吃推荐168

宁夏中卫市地处宁夏回族自治区中部，是丝绸之路沿线的重要城市。中卫素有“塞上江南”“塞上明珠”之称，不仅历史悠久，文化底蕴深厚，而且美食众多，风味独特。今天，就给大家推荐几款中卫当地特色美食小吃，让大家领略中卫的饮食文化。

一、三泡台

三泡台是中卫的一道传统名小吃，相传已有百年历史。三泡台的制作方法十分考究，首先将面粉发酵成面团，然后用开水烫三遍，再加入各种调料和配菜，最后浇上特制的调料汁。三泡台的面条劲道爽滑，调料汁酸辣可口，配菜丰富多样，深受当地人的喜爱。

二、浆水面

浆水面是中卫的另一道特色小吃，也是当地人的日常主食。浆水面是用玉米面粉和水调成浆糊状，然后倒入沸水中煮熟。煮好的浆水面滑溜劲道，可以搭配各种调料和配菜，如羊肉汤、臊子、辣椒油等，味道香辣可口，让人回味无穷。

三、羊杂碎

羊杂碎是中卫的传统风味小吃，也是回族同胞喜爱的美食。羊杂碎是用羊的内脏和器官制成的，包括羊肚、羊肝、羊肺、羊心等。羊杂碎经过清洗、焯水、烹煮等工序，再加上各种调料和配菜，味道鲜美可口，营养丰富，深受当地人的喜爱。

四、羊羔肉串

羊羔肉串是中卫的一道特色烧烤小吃，也是当地人招待客人的必备美食。羊羔肉串是用新鲜的羊羔肉切成小块，然后穿在烤串上烤制而成。烤好的羊羔肉串外焦里嫩，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，深受当地人的喜爱。

五、圆枣

圆枣是中卫的传统特产，也是当地重要的经济来源。中卫的圆枣皮薄肉厚，核小汁多，甜度高，营养丰富，深受人们的喜爱。圆枣可以鲜食，也可以用来制作各种枣制品，如枣糕、枣酒、枣醋等，味道香甜可口，深受当地人的喜爱。

六、枸杞

枸杞是中卫的另一道传统特产，也是当地重要的经济来源。中卫的枸杞颗粒饱满，色泽鲜艳，营养丰富，深受人们的喜爱。枸杞可以泡茶，也可以用来炖汤、熬粥，味道甘甜可口，营养价值高，深受当地人的喜爱。

七、沙枣

沙枣是中卫的特色水果，也是当地人喜爱的美食。沙枣果实圆形，果皮呈黄褐色，果肉酸甜可口，营养丰富。沙枣可以鲜食，也可以用来制作沙枣酱、沙枣糕、沙枣酒等，味道香甜可口，深受当地人的喜爱。

八、贺兰石榴

贺兰石榴是中卫的特产，也是当地人喜爱的水果。贺兰石榴果实圆形，果皮呈深红色，果肉晶莹剔透，酸甜可口，营养丰富。贺兰石榴可以鲜食，也可以用来制作石榴汁、石榴酒等，味道香甜可口，深受当地人的喜爱。

九、榆钱

榆钱是中卫的特色野菜，也是当地人喜爱的美食。榆钱是榆树的嫩叶，形状圆形，颜色翠绿，味道清香可口。榆钱可以用来凉拌、炒菜、包饺子，味道鲜美可口，营养丰富，深受当地人的喜爱。

十、枸杞芽

枸杞芽是中卫的特色野菜，也是当地人喜爱的美食。枸杞芽是枸杞的嫩芽，形状细长，颜色翠绿，味道清香可口。枸杞芽可以用来凉拌、炒菜、包饺子，味道鲜美可口，营养丰富，深受当地人的喜爱。

2025-02-02

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