南京菜在上海的寻味之旅349

南京菜作为八大菜系之一，以其独特的风味和精湛的烹饪技巧闻名于世。近年来，南京菜在上海逐渐走红，吸引了不少饕客前来寻味。今天，我们就为大家整理了一份上海南京菜美食攻略，带你领略南京菜的魅力。

秦淮人家

秦淮人家是上海有名的南京菜馆之一，位于徐汇区岳阳路上。餐厅环境优雅，古色古香，让人仿佛置身于秦淮河畔。招牌菜有盐水鸭、清炖狮子头、桂花糖藕等，都是南京传统名菜，味道正宗，让人回味无穷。

冠生园

冠生园是上海老字号，创建于1915年，以其美味的糕点和南京菜而闻名。位于黄浦区南京路上，地理位置优越。这里的南京菜菜品丰富，既有经典的盐水鸭、狮子头，也有创新菜肴，如香酥鸭舌、金陵烤麸。同时，冠生园还提供精致的下午茶服务，是女士们的最爱。

福庆楼

福庆楼是上海一家著名的私房南京菜馆，位于徐汇区永嘉路上。餐厅环境温馨舒适，菜单上汇聚了南京各地的名菜，如雨花石锅鱼、金陵烤乳鸽、清炖螺蛳。福庆楼的菜品取材讲究，烹饪精细，味道鲜美，深受食客喜爱。

宜宾馆

宜宾馆是上海的另一家老字号南京菜馆，位于虹口区四川北路上。餐厅装修豪华典雅，菜品以南京淮扬风味为主。招牌菜有清蒸桂鱼、蟹黄汤包、八宝辣酱。宜宾馆的菜品不仅美味，而且摆盘精致，是一家适合宴请宾客的餐厅。

金陵饭店

金陵饭店是南京最高档的酒店之一，其位于鼓楼区的南京菜馆也十分有名。餐厅环境奢华气派，菜品以南京官府菜为主，如金陵烤鸭、金陵草炉烧鹅、珍珠翡翠白玉汤。金陵饭店的菜品价格不菲，但其味道和服务都是一流，值得一试。

南京大排档

南京大排档是上海一家人气很高的南京菜馆，位于静安区陕西北路上的创邑空间内。餐厅环境休闲轻松，菜品以南京街头小吃为主，如鸭血粉丝汤、盐水鸭、锅贴。南京大排档的菜品分量足、味道好，价格亲民，深受年轻人的喜爱。

推荐菜品

除了以上介绍的餐厅之外，上海还有许多其他值得推荐的南京菜馆。以下是南京菜的一些特色菜品，供大家参考：* 盐水鸭：南京最著名的美食之一，皮白肉嫩，咸淡适中，回味悠长。
* 清炖狮子头：南京另一道招牌菜，肉质鲜美，汤汁浓郁，入口即化。
* 桂花糖藕：南京秋季时令甜点，藕软糯香甜，桂花香气扑鼻。
* 金陵烤鸭：南京官府菜中的精品，鸭皮酥脆，肉质鲜嫩，肥而不腻。
* 蟹黄汤包：南京小吃中的人气王，皮薄馅多，汤汁鲜美，一口惊艳。

结语

上海作为一座包容性极强的城市，汇聚了来自全国各地的美食。南京菜凭借其独特的风味和精湛的烹饪技巧，在上海站稳了脚跟。无论是传统的经典菜肴，还是创新的新派菜品，都深受上海食客的喜爱。下次来上海，不妨抽出时间，品尝一下正宗的南京菜，相信一定不会让你失望。

2025-02-02

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