临海美食小吃大盘点：开启味蕾的味觉盛宴193

临海，是一座有着悠久历史和深厚文化底蕴的浙江南部城市。除了丰富的历史文化遗迹，临海的美食也是一大特色，其中小吃更是琳琅满目，令人垂涎欲滴。

1. 麦饼

麦饼是临海最具代表性的传统小吃，距今已有数百年的历史。麦饼皮是用小麦粉、酵母和水发酵而成，薄而润，馅料丰富多样，有猪肉、豆腐干、笋干、洋葱等。将馅料放入饼皮中，再用炭火烙制，吃起来外皮酥脆，内馅鲜香多汁，是当地人早餐或下午茶的必备。

2. 蒸饺

临海蒸饺皮薄馅大，鲜美多汁，是当地人逢年过节必备的美食。蒸饺皮是用中筋面粉和少量水和成，馅料一般是猪肉糜、冬笋、香菇、虾米等，调味时加入酱油、盐、鸡精等。蒸饺蒸熟后，皮薄馅嫩，汤汁鲜美，咬一口爆汁，令人回味无穷。

3. 馄饨

临海馄饨形状小巧，皮薄如纸，馅料丰富。馄饨皮是用中筋面粉和鸡蛋和成，馅料常见的有猪肉糜、虾仁、竹笋、香菇等。馄饨煮熟后，皮薄馅嫩，汤汁鲜美，再撒上葱花、紫菜，鲜香无比。

4. 米炊

米炊是临海特有的传统小吃，距今已有上百年的历史。米炊是用糯米粉、麦芽糖、芝麻、花生等制成，呈椭圆形，外皮金黄酥脆，内馅软糯香甜。米炊不仅口感好，还具有养胃健脾的功效，是当地人喜爱的滋补小吃。

5. 黄糕

黄糕是用糯米粉、黄糖、水制成的传统小吃，因其金黄的颜色而得名。黄糕质地软糯，香甜可口，既可蒸着吃，也可煎着吃。蒸熟的黄糕松软香甜，煎过的黄糕外脆内软，焦香四溢，是当地人过年过节的必备美食。

6. 芋饺

芋饺是临海的特色小吃，以芋头为主要原料。芋饺皮是用芋头泥和糯米粉制成，馅料一般是猪肉糜、香菇、笋干等。芋饺煮熟后，皮软馅嫩， 芋头香气浓郁，鲜美可口，是当地人喜爱的家常小吃。

7. 煎蕊饼

煎蕊饼是临海的一种特色小吃，也是当地人过年过节必备的美食。煎蕊饼皮是用糯米粉和水和成，馅料一般是芝麻、花生、白糖等。煎蕊饼煎熟后，外皮酥脆，内馅香甜，一口咬下去，酥脆香甜，令人回味无穷。

8. 油炸臭豆腐

油炸臭豆腐是临海街头巷尾常见的小吃。臭豆腐经过发酵，外皮金黄酥脆，内馅软嫩多汁，散发着独特的臭味。再浇上特制的酱汁，酸辣可口，臭味全无，令人欲罢不能。

9. 章鱼小丸子

章鱼小丸子是近年风靡临海的街头小吃。章鱼小丸子是用章鱼、面粉、鸡蛋等制成，外皮酥脆，内馅鲜美多汁，章鱼鲜味十足。再配上特制的酱汁，酸甜可口，令人难以忘怀。

10. 水果冰

水果冰是临海夏日必备的清凉小吃。水果冰是用新鲜水果、冰沙和炼乳制成，色彩缤纷，香甜可口。炎热的夏季，来一碗水果冰，消暑解渴，沁人心脾。

临海的小吃众多，以上只是其中一部分。如果你来临海旅游，不妨尝尝这些特色小吃，相信一定会让你大饱口福，流连忘返。

2024-12-20

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