上海回常熟美食攻略：一饱口福，品味经典92

常熟，这座有着悠久历史和深厚文化的江南水乡，不仅以其秀丽的景色闻名，更以其丰富的美食而著称。如果你从上海回到常熟，那么一定不要错过这趟美食之旅，品尝当地独具特色的美味佳肴。

传统小吃

常熟的小吃文化十分发达，街头巷尾随处可见各种令人垂涎欲滴的街头小吃。其中，最具代表性的莫过于以下几样：* 阿福油墩子：油墩子是常熟的一道传统小吃，外皮酥脆，内馅鲜香，一口咬下去，油香四溢。
* 三鲜馄饨：常熟的馄饨以皮薄馅多闻名，馄饨皮用上好的面粉制成，晶莹剔透，内馅由虾仁、猪肉和蔬菜组成，鲜美无比。
* 大麻糕：大麻糕是一种糯米制成的糕点，外表呈深褐色，内里松软可口，甜而不腻，是常熟人逢年过节必备的美食。
* 麦芽糖：麦芽糖是一种用糯米和麦芽制成的糖果，粘性很大，口感香甜，是常熟的另一道特色小吃。

常熟名菜

除了街头小吃外，常熟的餐馆里还有不少名菜值得品尝。其中，最著名的有三道：* 阿婆菜根汤：菜根汤是常熟的一道家常菜，用芥菜根和猪骨熬制而成，汤汁鲜美，营养丰富，深受当地人的喜爱。
* 奥灶面：奥灶面是常熟的另一道名菜，面条用上好的面粉制成，细如发丝，汤底用猪骨熬制，鲜香浓郁，加上葱油、酱油等调料，味道绝佳。
* 常熟叫花鸡：叫花鸡是江苏省的传统名菜，常熟的叫花鸡选用当地散养的土鸡，用荷叶和泥巴包裹后烧制而成，肉质鲜嫩，皮脆香酥，让人回味无穷。

江南水乡的美味

常熟不仅有街头小吃和名菜，还有很多江南水乡特色的美食。这些美食往往取材于当地丰富的物产，做法清淡鲜美，让人齿颊留香。* 清蒸桂鱼：桂鱼是常熟太湖中的特产，肉质鲜嫩，刺少味美，清蒸是最能体现其鲜美的做法。
* 水八仙：水八仙是一种用湖鲜和蔬菜制成的凉菜，八种食材寓意着吉祥如意，味道鲜爽开胃。
* 毛蟹：毛蟹是常熟太湖中的另一道美味，蟹膏丰满，蟹肉鲜甜，无论是清蒸还是炒制，都能让人大快朵颐。

结语

上海回常熟美食攻略到这里就结束了。如果你有机会来到常熟，不妨按照这份攻略寻觅当地美食，感受江南水乡的独特风味。相信这些美味佳肴一定不会让你失望。祝你旅途愉快，美食之旅圆满成功！

2025-01-28

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