开罗十大必吃美食体验：味觉盛宴之旅129

开罗作为埃及的首都，不仅拥有丰富的历史文化，更有令人垂涎欲滴的美食。如果您正计划前往开罗旅行，不妨将这篇美食攻略收下，开启一场味觉盛宴之旅。

1. 科沙里 (Koshari)

科沙里是一种埃及街头美食，由米饭、扁豆、小扁豆、通心粉、炸洋葱和鹰嘴豆泥层层叠加而成。顶部淋上浓郁的番茄酱汁，并撒上蒜汁和香醋。科沙里既经济又美味，是街头小吃的首选。

2. 沙塔肥 (Shawarma)

沙塔肥是中东地区的另一种街头美食，它是由薄薄的阿拉伯面包包裹着烤肉而成的。烤肉可以是鸡肉、牛肉或羊肉，通常搭配洋葱、西红柿和香菜等配料。如果您喜欢肉类，那沙塔肥绝对不容错过。

3. 福尔 (Ful Medames)

福尔是一款传统的埃及早餐，由炖扁豆制成。扁豆煮得软烂，加入洋葱、大蒜、香菜和柠檬汁调味。福尔通常搭配面包或皮塔饼食用，是开启一天活力的绝佳选择。

4. 穆卢希亚 (Molokhia)

穆卢希亚是一种以绿叶蔬菜制成的汤，在埃及非常受欢迎。蔬菜被煮得烂熟，加入肉汤、香菜、大蒜和香醋调味。穆卢希亚通常搭配米饭食用，是埃及家庭聚会或特殊场合的明星菜肴。

5. 乌姆阿里 (Om Ali)

乌姆阿里是一种甜点，以其丰富酥脆的口感而闻名。它是由层层叠加的油炸面团、葡萄干、坚果和牛奶制成的。奶香浓郁，口感酥脆，是埃及甜点中的必尝品。

6. 凯撒塔 (Qatayef)

凯撒塔是一种油炸甜点，由薄薄的面皮包裹着坚果馅制成。面皮酥脆金黄，馅料香甜可口。凯撒塔通常在斋月期间食用，是开罗甜点界的一大亮点。

7. 哈瓦维什 (Hawawshi)

哈瓦维什是一种埃及披萨，由薄皮面包包裹着肉馅制成。馅料一般使用腌制的羊肉或牛肉，加入洋葱、西红柿和香料调味。哈瓦维什是开罗街头常见的小吃，既美味又饱腹。

8. 塔吉亚 (Tagia)

塔吉亚是一种传统的埃及炖菜，由羊肉或牛肉、西红柿、洋葱和大蒜制成。炖菜通常加入香料和草药调味，使其风味浓郁。塔吉亚通常搭配米饭或面包食用，是埃及家庭用餐的必备菜肴。

9. 卡克 (Ka'k)

卡克是一种埃及酥性饼干，由面粉、黄油和糖制成。饼干表面撒上芝麻，烤制后酥脆可口。卡克是开罗街头常见的零食，也是斋月期间的必备甜点。

10. 卡拉吉 (Karag)

卡拉吉是一种埃及糖果，由糖浆、坚果和葡萄干制成。糖浆煮至金黄色，加入坚果和葡萄干后形成软糖状。卡拉吉可以切成小块食用，是开罗街头的一大特色甜食。

2025-01-28

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