在北京太平胡同品尝地道美食334

太平胡同，位于北京东城区，是一条不长的胡同，却以其丰富的美食文化而闻名。这里云集了各种小吃摊贩和老字号饭馆，吸引了众多食客慕名而来。让我们踏入太平胡同，开启一段舌尖上的探索之旅吧。

老字号的传承

在太平胡同的转角处，一家名叫“白魁老号”的小店格外引人注目。这家百年老店以白魁闻名，白魁是一种用白面发酵制成的包子，外皮酥脆，内馅饱满。白魁老号的白魁皮薄馅多，一口咬下去，肉汁四溢，鲜美异常。

继续往前走，我们就来到了“东兴楼烤肉季”。这家店创办于1902年，以烤羊肉串和爆肚而闻名。这里的羊肉串肥而不腻，爆肚清脆爽口，每一串都是不可多得的美味。东兴楼烤肉季的师傅们技艺娴熟，烤制的羊肉串和爆肚都色泽金黄，让人垂涎欲滴。

地道小吃的诱惑

除了老字号饭馆，太平胡同还有许多地道的小吃摊贩。在胡同入口处，有一家卖炸糕的小摊。炸糕是用糯米粉制作的，外酥里糯，甜而不腻。咬一口，酥脆的外皮包裹着软糯的内馅，让人回味无穷。

再往前走几步，就看到了卖臭豆腐的小摊。臭豆腐虽然味道独特，却有着忠实的拥趸。这里的臭豆腐外酥内嫩，配上秘制的酱料，吃起来既臭又香，让人欲罢不能。

胡同的尽头，有一家卖糖葫芦的小摊。糖葫芦是用山楂串成，裹上麦芽糖制作的。这里的糖葫芦果子大而饱满，麦芽糖晶莹透亮，吃一口，酸酸甜甜，让人心情愉悦。

不容错过的美味

如果你是美食爱好者，那么以下这些美味千万不能错过：* 白魁老号的白魁：皮薄馅多，肉汁四溢。
* 东兴楼烤肉季的烤羊肉串：肥而不腻，色泽金黄。
* 东兴楼烤肉季的爆肚：清脆爽口，鲜香无比。
* 炸糕：外酥里糯，甜而不腻。
* 臭豆腐：外酥内嫩，臭味十足。
* 糖葫芦：果子大而饱满，酸酸甜甜。

温馨提示* 太平胡同美食众多，建议提前做好攻略，选择自己喜欢的美食。
* 胡同内人流量较大，请注意保管好自己的物品。
* 小吃摊贩卫生条件参差不齐，建议选择信誉较好的摊位。
* 太平胡同附近停车位较少，建议乘坐公共交通或步行前往。

2025-01-27

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